养胃“冠军”：板栗
在众多养胃食物中，板栗被誉为“养胃冠军”。它不仅营养丰富，还具有补脾养胃、强健筋骨的功效。相比小米粥，板栗更适合当零嘴吃，能够帮助脾胃恢复到年轻时的状态。
板栗的多种食谱
1. 板栗红枣马蹄炖鸡汤
- 材料：板栗150克，红枣10颗，马蹄10个，鸡肉500克，姜片适量，盐适量。
- 做法：
1. 鸡肉洗净切块，焯水去血沫。
2. 板栗去壳，红枣和马蹄洗净。
3. 将鸡肉、板栗、红枣、马蹄和姜片放入炖锅中，加水没过食材。
4. 大火煮开后转小火炖煮1小时，最后加盐调味即可。
2. 山药板栗羹
- 材料：山药200克，板栗150克，冰糖适量。
- 做法：
1. 山药去皮切块，板栗去壳。
2. 将山药和板栗放入锅中，加水没过食材。
3. 大火煮开后转小火炖煮30分钟，最后加入冰糖煮至融化即可。
3. 干煎南瓜
- 材料：南瓜300克，面粉适量，盐适量。
- 做法：
1. 南瓜去皮切片，撒上少许盐腌制10分钟。
2. 将南瓜片裹上一层面粉。
3. 锅中加油，放入南瓜片煎至两面金黄即可。
4. 板栗蒸排骨
- 材料：板栗150克，排骨300克，姜片适量，盐适量。
- 做法：
1. 排骨洗净切块，焯水去血沫。
2. 板栗去壳。
3. 将排骨、板栗和姜片放入蒸盘中，加水没过食材。
4. 大火蒸30分钟，最后加盐调味即可。
5. 番茄山药丸子汤
- 材料：番茄1个，山药200克，猪肉馅200克，姜片适量，盐适量。
- 做法：
1. 番茄切块，山药去皮切块。
2. 将猪肉馅做成丸子。
3. 锅中加水，放入番茄、山药和姜片，大火煮开后转小火炖煮20分钟。
4. 加入肉丸继续炖煮10分钟，最后加盐调味即可。
秋天的红薯
红薯不仅营养丰富，还具有润肺降噪的功效。秋天遇到红薯别手软，一次买十斤放6个月不坏。
1. 拔丝红薯
- 材料：红薯2个，白糖适量。
- 做法：
1. 红薯去皮切块。
2. 锅中加油，放入红薯块炸至金黄捞出。
3. 锅中留少许油，加入白糖炒至融化成糖浆。
4. 放入炸好的红薯块快速翻炒均匀即可。
2. 红薯银耳羹
- 材料：红薯1个，银耳1朵，冰糖适量。
- 做法：
1. 红薯去皮切块，银耳泡发撕成小朵。
2. 将红薯和银耳放入锅中，加水没过食材。
3. 大火煮开后转小火炖煮30分钟，最后加入冰糖煮至融化即可。
3. 烤红薯
- 材料：红薯若干。
- 做法：
1. 红薯洗净表面水分。
2. 烤箱预热至200度，将红薯放入烤箱中烤40-50分钟即可。
4. 甘梅地瓜
- 材料：地瓜2个，甘梅粉适量。
- 做法：
1. 地瓜去皮切条。
2. 锅中加油，放入地瓜条炸至金黄捞出。
3. 将炸好的地瓜条裹上甘梅粉即可。
通过以上这些食谱，你可以在秋天这个干燥的季节里保持身体健康，提高免疫力。希望这些推荐对你有所帮助！
