[转帖]青啤悠悠飘醇香 [复制链接]

去过两次青岛，都不曾参观青岛啤酒博物馆。前不久与朋友故地重游，特地前往博物馆浏览。
1903年8月15日，英德商人合资兴建青岛啤酒厂，年产能力2000吨，产品质量首屈一指。国内啤酒评比中，青岛啤酒（以下简称青啤）是常胜将军。在国际啤酒评比中，青啤获得过30多次金奖，最早一次是1906年的慕尼黑啤酒节金奖。
青啤博物馆建在百年前的老厂房中，陈列着各种包装的青啤以及专属酒具。其中一款名为“一世传奇”的青啤，褐色酒瓶、金色包装，大气、精美，乃镇馆之宝。
青啤为何如此受欢迎呢？女讲解员莞尔一笑，卖个关子。她带我们参观了自动化生产流水线，看了啤酒精品和相关录像后，为每人准备了一杯原浆啤酒。说，该酒没有经巴氏消毒和过滤，含有少量细微颗粒和较多酵母菌，保质期仅三天。我仔细观察，啤酒色泽清亮，泡沫丰富，闻起来很香。同行女士先小口抿，后来干脆一口闷了。
青岛啤酒同上海颇有渊源。1993年，青岛啤酒股份有限公司在上海、香港交易所上市。青啤集团收购上海嘉士伯公司后，投资扩建，年生产能力从5万吨提升到10万吨。2001年1月1日，按青啤工艺标准生产的正宗青啤在松江诞生。
参观近尾声，一杯色泽金黄的青岛生啤端了上来。它经硅藻土过滤，但没有杀菌，含有酵母菌，味道非常鲜美，最适合体弱者饮用。朋友们朝我起哄：老周体瘦，多喝点。女讲解员笑着考我：先生，能说说此酒特点吗？
我细品之下，说：“没有气泡却清香扑鼻，味道微微苦涩。”女讲解员点头赞许。
“听说，青岛国际啤酒节可以喝掉数千吨啤酒。知道吗？演员黄晓明作为形象大使，在今年青岛国际啤酒节开幕式上豪爽地干完了一扎啤酒。”听罢，大伙嘻嘻哈哈碰杯，一杯生啤喝掉大半，人称“女中豪杰”的孙领队竟然将两杯生啤一饮而尽。

您的青岛啤酒博物馆之旅听起来非常有趣和富有教育意义。青岛啤酒作为中国最著名的啤酒品牌之一，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。以下是对您分享经历的一些补充和回应：

1. 青岛啤酒的历史：您提到的1903年英德商人合资兴建的青岛啤酒厂，标志着青岛啤酒的诞生。其产品质量在国内外评比中屡获殊荣，这体现了青岛啤酒的卓越品质。

2. 博物馆的镇馆之宝：“一世传奇”青啤的独特包装和设计，反映了青岛啤酒作为文化符号的地位，也展示了品牌的高端形象。

3. 青啤受欢迎的原因：女讲解员带您参观自动化生产流水线和准备原浆啤酒，这可能暗示了青啤受欢迎的原因之一是其独特的酿造工艺和对品质的严格把控。

4. 青啤与上海的渊源：您提到的1993年青岛啤酒股份有限公司在上海、香港交易所上市，以及收购上海嘉士伯公司后产能的提升，显示了青岛啤酒在全国乃至全球的扩张和影响力。

5. 青岛生啤的特点：您描述的生啤经过硅藻土过滤但未杀菌，含有酵母菌，这可能是其味道鲜美且适合体弱者饮用的原因。

6. 青岛国际啤酒节：您提到的青岛国际啤酒节和黄晓明作为形象大使的趣闻，体现了这一节日的规模和影响力，以及青岛啤酒在文化活动中的重要角色。

您的体验不仅让您深入了解了青岛啤酒的历史和酿造工艺，也让您亲身体验了青岛啤酒的不同品种和风味。这种亲身体验和互动是了解一个品牌和其产品最直接的方式。您的描述让人感受到了青岛啤酒文化的魅力和深厚底蕴。希望这次旅行给您留下了美好的回忆，并加深了您对青岛啤酒的认识和欣赏。