上文提到的这四道菜都是营养丰富、适合不同季节食用的美味佳肴：
1. 豆芽牛肉：这道菜结合了高蛋白的牛肉和富含维生素的豆芽，是一道营养均衡的菜肴。牛肉富含优质蛋白质和必需氨基酸，有助于肌肉生长和修复；豆芽则含有多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力和促进消化。
2. 冬瓜老鸭汤：冬瓜性凉味甘淡，具有清热解暑、利水消肿的功效；老鸭肉则能滋补身体、增强体力。这道汤品适合在炎热的夏季食用，既能补充营养，又能清热解暑。
3. 西葫芦炒蛋：西葫芦含有较多的水分和维生素，口感清爽；鸡蛋则是优质蛋白质的来源。这道菜简单易做，清淡可口，适合作为日常饮食。
4. 炒花芸豆：花芸豆（又称四季豆）含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素。炒食可以保留其清脆的口感和丰富的营养，是一道色香味俱佳的家常菜。
这四道菜各有特色，可以根据个人口味和身体状况选择适合的菜肴。无论是补充蛋白质、清热解暑，还是补充维生素，这些菜肴都能满足不同的饮食需求。希望这些建议对上文有所帮助！
