从您分享的内容来看，外孙在姥姥家的这段时间里，饮食确实非常丰富，而且以肉类和高碳水化合物为主，这可能是导致孩子体重迅速增加的主要原因。隔代亲的现象在很多家庭都存在，老人往往更倾向于宠爱孙辈，满足他们的饮食需求，而不太注重营养均衡和健康问题。
以下是一些建议，或许可以帮助改善孩子的饮食习惯，控制体重增长：
1. 沟通和教育：与老人进行沟通，让他们理解过度饮食对孩子健康的影响，以及营养均衡的重要性。可以一起学习一些健康饮食的知识，让老人意识到合理饮食的重要性。
2. 制定饮食计划：可以和老人一起制定孩子的饮食计划，包括三餐的食物种类和分量，尽量做到荤素搭配、营养均衡。
3. 增加运动量：鼓励孩子多参加户外活动和体育锻炼，增加能量消耗，促进身体健康。
4. 定时监测体重：定期给孩子称体重，监测体重变化，及时调整饮食和运动计划。
5. 培养健康饮食习惯：教育孩子养成良好的饮食习惯，比如不暴饮暴食、不偏食、不挑食等。
6. 适度控制零食和冷饮：限制孩子过多摄入高糖、高脂肪的零食和冷饮，以免摄入过多热量。
通过以上措施，希望能够逐步改善孩子的饮食习惯，控制体重增长。同时，也要尊重和理解老人的心意，他们对孩子的宠爱也是出于爱。关键是要找到一个平衡点，在满足孩子饮食需求的同时，也要关注他们的健康。如果有任何其他问题或需要进一步的建议，请随时告诉我。
