| 姜谷粉丝 | 2026-04-11 10:29 |
|
1、豆腐蒸肉饼   2、虫草花蒸鸡肉  3、冬瓜蒸肉饼  4、莴笋蒸肉片  5、腐竹蒸排骨  6、花蛤蒸蛋   7、山药肉沫蒸蛋  8、豆腐蒸鸡腿肉  9、金针菇蒸牛肉 干锅鸡翅 食材准备鸡翅中800克、土豆1个、莲藕1节、青红椒各2个、洋葱半个、姜蒜适量、干辣椒、花椒、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、白糖、食用油制作步骤1. 鸡翅中洗净剁块，加料酒、姜片、盐腌制15分钟，土豆、莲藕切条，青红椒、洋葱切块备用；2. 锅中倒油，油温七成热，放入鸡翅炸至金黄捞出，再将土豆、莲藕炸至微焦；3. 留底油，下姜蒜、干辣椒、花椒、一勺豆瓣酱炒出红油，放入洋葱炒香；4. 倒入鸡翅、土豆、莲藕，加生抽、少许白糖调味，大火翻炒均匀，最后放青红椒炒至断生即可。干锅虾  食材准备大虾500克、芹菜1根、洋葱半个、香菜适量、姜蒜、干辣椒、花椒、火锅底料、生抽、料酒、淀粉、食用油制作步骤1. 大虾剪去虾须虾线，加料酒、淀粉抓匀，锅中倒油，炸至虾壳酥脆捞出；2. 姜蒜、干辣椒、花椒炒香，放入一小块火锅底料炒化，加洋葱、芹菜翻炒；3. 倒入炸好的虾，加少许生抽调味，大火快炒1分钟，撒香菜出锅。干锅排骨  食材准备排骨700克、莴笋1根、香菇5朵、青蒜2根、姜蒜、豆瓣酱、老抽、料酒、八角、香叶、盐、食用油制作步骤1. 排骨冷水下锅，加料酒、姜片、八角、香叶焯水，捞出沥干，炸至表面微黄；2. 锅中倒油，炒香姜蒜、豆瓣酱，放香菇、莴笋翻炒片刻；3. 加入排骨，加老抽、盐调味，翻炒均匀，最后撒青蒜段提香。干锅花菜  食材准备花菜1颗、五花肉100克、干辣椒、蒜片、豆瓣酱、生抽、盐、食用油制作步骤1. 花菜掰成小朵，焯水捞出沥干，五花肉切片煸出油脂；2. 下蒜片、干辣椒、豆瓣酱炒出香味，放入花菜大火翻炒；3. 加生抽、少许盐调味，炒至花菜入味、表面微干即可。干锅牛蛙  食材准备牛蛙2只、莴笋、土豆、青红椒、姜蒜、干辣椒、花椒、泡椒、生抽、料酒、淀粉、食用油制作步骤1. 牛蛙剁块，加料酒、淀粉腌制，炸至金黄捞出，配菜切条炸软；2. 炒香姜蒜、干辣椒、花椒、泡椒，加一勺豆瓣酱炒出红油；3. 放入牛蛙和配菜，加生抽调味，大火翻炒均匀，青红椒断生即可。干锅肥肠  食材准备卤肥肠500克、洋葱、青椒、姜片、蒜粒、干辣椒、豆瓣酱、生抽、白糖、食用油制作步骤1. 卤肥肠切小段，锅中少油，将肥肠煸炒至表面微焦盛出；2. 炒香姜蒜、干辣椒、豆瓣酱，放洋葱、青椒炒软；3. 倒入肥肠，加生抽、少许白糖，大火翻炒1-2分钟，入味即出锅。干锅土豆片  食材准备土豆2个、五花肉50克、香菜、干辣椒、蒜片、孜然粉、辣椒粉、盐、食用油制作步骤1. 土豆切薄片，清水冲洗淀粉，炸至金黄酥脆捞出；2. 五花肉煸出油，炒香蒜片、干辣椒，放入土豆片；3. 加适量盐、孜然粉、辣椒粉，翻炒均匀，撒香菜即可。干锅鸡  食材准备三黄鸡1只、木耳、青笋、干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱、老抽、料酒、盐、食用油制作步骤1. 鸡肉剁块，焯水沥干，炸至表面微黄，木耳泡发，青笋切块；2. 炒香姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱，放入鸡块翻炒，加老抽、料酒调味；3. 加少许清水焖煮5分钟，放入木耳、青笋，大火收干汤汁即可。干锅千叶豆腐  食材准备千叶豆腐1盒、洋葱、青椒、金针菇、姜蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、食用油制作步骤1. 千叶豆腐切厚片，炸至表面鼓起捞出；2. 炒香姜蒜、豆瓣酱，放洋葱、青椒、金针菇炒软；3. 倒入千叶豆腐，加生抽、蚝油，翻炒至食材入味。干锅鱿鱼须  食材准备  .菊花桑葚枸杞茶   菊花桂圆枸杞茶   玫瑰菊花陈皮茶   |
|