| jjybzxw | 2026-01-12 08:58 |
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全国最好吃的城市是哪里？ 我提名成都。 前段时间跑了趟川渝地区，毫不夸张地说，我在成都那几天，是一点没被亏待。  用一句话描述我的成都之行：安逸巴适！ 这里生活节奏慢，美食多样且物价亲民，风水养人～ 说句实在话，在这里你大可以把生物钟调晚几个小时，待得日上三竿后起床，你会发现这时候成都大街小巷的店铺多数才刚支楞开张，松弛感拉满。  如果不赶时间的话，我更推荐每天睡饱一点，起来后直接用早午餐开启一天。  成都这个城市包容，吃的种类其实也多，来这座城市在吃的上基本不会踩雷。我整理了成都武侯区里一些美食，含跨几条好吃好逛的特色街道，一天的时间就可以慢悠悠走完。 路线：蜀汉街—武侯祠大街—芳草街—银杏文化街区—棕苑巷  早午餐 荣园餐厅 地址：成都市武侯区蜀汉街10号附2号 时间：11:00-21:00 来成都，如果你想吃地道的本地馆子，我推荐来这里。这是在本地开了二十来年的老店了，虽然是个社区里的小馆子，但是收拾得干净敞亮，室内空间与外面的路有一点高低差，临街坐看路上来往的人群有种在地的闲适感。  内部装修中式大气，红墙木椅，似乎和不远处的武侯祠联动上了。据说之前《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿爱来这吃。 但抛开名人的流量加持，荣园靠着自个儿过硬的厨艺本身的人气就很高。   荣园做的是成都老口味了，店内的点餐模式还保留着原始的纸本菜单，会有嬢嬢过来拿笔记下你点的菜。 老川菜馆子有趣的地方在于它绝不烂大街的调味，据老板介绍，川菜的灵魂在于百菜百味，味道复合丰富。菜单虽然只有一本，但里面的菜品分两种口味，前面几页的招牌菜式，以辣出名。后面的调味以豆瓣爆炒为主，适口性更高。  干煸鱿鱼丝，上来红红火火的一碗，香气锅气一起冲上来。鱿鱼丝经过急火热油滑熟后，加入了各种香料和辣椒。川菜多重油重盐，但实际上这道菜很清爽。鱿鱼丝软韧的同时还保留了点脆，入口时鲜、麻、辣一起跳跃在舌尖上，整道菜都很辣，对于清淡口的人来说这个辣度是有点致死量的，第一口下霸道的辣意就从舌尖蔓延，不能吃辣的朋友慎点。   炒时蔬，店里的蔬菜会根据时节进行更换，菜杆子脆嫩、叶子油润，菜里加了辣椒炝过。夹一筷子，清脆爽口，带一点点焦香，配米饭能炫一大碗。  满江红串串店 地址：成都市武侯区七道堰11号附6号 时间：9:00-次日2:00 串串香是四川的特色传统小吃之一，在成都又被称为小火锅。 他家在这片区开了二十来年了，桌椅板凳都很简单，甚至有点老旧，但正是这种接地气的氛围，市井烟火气十足。   据店主说，串串和火锅的区别在于香。火锅味道更重，够辣够麻油更多料也更多，而串串在火锅的基础上更加清爽，配着油碟蘸料更入味过瘾。 很实惠亲民的社区老店，遇上饭点的话可能需要排队。  食材整齐摆放在几个大橱柜，要什么自己拿框子选，有点像麻辣烫。菜品种类很多，竹签也是干净的。其中的牛肉、毛肚、黄喉类的是单独称重收费的。  串串的辣和香，是层层递进的。 我拼了个鸳鸯口味，牛油锅底辣而不腻，味道浓郁，辣而不燥。吃完感觉是清爽的，不齁。该说成都的火锅还是权威的，已拜倒。   阿热藏餐 地址：成都市武侯区武侯祠大街234号 时间：9:00-22:00 四川地理位置上靠近川西高原，是很多人进入藏区的始发站，与藏区藏民交流频繁，成都市是距离藏地最近的一个大都市。 平时往来于这条街上的很多都是藏民，街面上的店铺也多售卖藏式用品、佛教饰物，街上的空气中隐隐能闻到藏香的味道，一个恍惚间仿佛身处拉萨。 如果不去川西或是西藏想吃地道藏餐，我推荐你来这里，绝对正宗。  店主出身甘孜，因此做的也是地道的藏族口味。餐馆在当地也开了好多年了，就餐的食客多是身着藏服或红色僧袍的藏民。  室内环境简洁大气，木制的桌椅配着藏族鲜亮的撞色系色彩，明快敞亮，店主还会点藏香，烟火袅袅，感觉时间似乎都慢下来了。  餐品现点现做，所以出餐时间有点长。 藏素面，上来很大一碗，分量给得足。素白的面条沉在碗底，上层浮着碧色的菜叶和橙红的番茄，汤头清亮，色泽分明。面是粗面，比一般的面条更粗糙筋道，汤很鲜，是简单食材搭配出的质朴踏实，一碗面条下肚胃里暖暖的。   他家的馒头也不错，是用青稞面做的，上面会淋上一层厚实的酸奶。馒头暄软带着粗粮特有的麦香，配着微酸浓稠的酸奶，奶味醇厚浓郁，但有点糊嘴。   午后时光，咖啡&甜品 谷悟面包店 地址：成都市武侯区芳草东街54号院 时间：13:30-21:00 开在芳草街上的一家手作面包店，附近的路面街上开满了各种甜品店，每隔几米就是一家。于是每家店都开始卷产品和服务，而谷悟面包店以能达的产品拥有一批忠实顾客，好多人下班卡着点就来了。  店门口摆放着绿植，进门后发现里边明亮开阔。架子上摆放着很多风干后的乡村面包，感觉像是一场低调的宣言：手作欧包，那我们是专业的。   里面产品主打软碱甜品，价格亲民实惠。 试了店里的抹茶麻薯碱水，包体发得很好，带着点胶质感，韧劲十足。抹茶味道浓郁，里头馅料扎实，微苦的奶酥搭配半软流动的麻薯，令人非常惊喜。   Coolkid’s Lab甜品店 地址：成都市武侯区棕苑巷1号附4号 时间：13:00-18:00 甜品店位于棕苑巷的巷子口，看见那块蓝色的地标牌后右侧走几步就是。  看到店名的时候联想到美国摇滚乐队Echosmith演唱的歌曲《Cool kids》，能取这个名字，想必店主也有颗自由不羁的心。  这家店不大，但环境很好，木制的门头看着小小一个，走进别有洞天，室内装修复古，细节处透着点俏皮的嘻哈感。店里还有只叫蛋抽的猫咪，看得出来店主把咪照顾得很好，是只圆润的猫。   店主是个有趣的小姐姐，之前在美国的米其林餐厅工作过，因为对甜品有自己的想法，于是开了这家店。 夏日时光抹茶gelato，甜品的颜值很高。最下层是酸甜的玫珑蜜瓜茶汤，中间垫着青瓜和南瓜味的冰激凌，杯口薄薄一层芝麻脆片托着的是抹茶口味的，最顶层还点缀着些许柚子粒。   每一层的风味都不一样，叠加在一起交织出层次丰富的口感，味蕾体验像是在跳舞，相当令人惊喜的一道甜品。  银杏文化街区 地址：成都市武侯区领事馆美食区锦苑巷2号 棕榈苑附近有个银杏文化街区，道路两边遍植银杏树，树木高大参天。我去的时候叶片还未泛黄，但入秋后应该是极美的。   这片街区安静，很多当地人平时也会来这走，可以说是citywalk隐藏宝藏地了。  悠闲晚餐&小酒馆 莲莲莲莲 地址：成都市武侯区棕苑巷2号附17号 时间：11:00-22:00 据说成都有两万余家火锅店，一万多家茶馆，八千来家咖啡店。到如今，感觉这个数据只会更加夸张。 这种情况下，总有几个店推陈出新，跨界融合出了售卖川菜的咖啡店，把烟火气带入咖啡店，为爱喝咖啡又不想吃白人饭的朋友找到了平衡点。  店名取自谐音梗好运连连（莲莲），环境风格也文艺，拍照很出片。   经营模式以家庭为单位，老板做咖啡，叔叔嬢嬢做川菜。虽然店的主要定位是咖啡师，但来他家吃饭的人已经比喝咖啡的人多了，菜单上的菜式也多于咖啡选项。 火辣的川菜遇上咖啡，老板将这个组合命名为“啡鸡餐”。一到饭点来的食客很多，由于去得晚了，招牌的那几款没能约上。  店里的川菜做的是乐山口味，回锅肉，选取五花肉经过爆炒煸香，混合着郫县豆瓣酱和带着辣味的花椒香，不油不腻，层次丰富。  鸡汤白菜，难得清淡口的一道菜，味道却不寡淡，里头的菜煮得软，和鸡汤完美融合，舒适落胃。  咖啡豆是几款SOE的标配豆子，选择困难症友好，我点了杯拿铁，入口顺滑细腻，尾调带着点坚果香，整体风味温和且富有层次。吃完饭来杯咖啡不仅解腻还抗击了晕碳反应，完美。  牵尘酒肆 地址：成都市武侯区棕苑巷2号附18号 时间：17:00-次日00:30 这一片商家邻里和睦，经常没事就相互约着遛弯串门。他家和莲莲莲莲就隔了个铺子。 那首民谣怎么唱来着？“走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口~”虽然不在玉林路，但成都的夜生活酒吧也是丰富的。   成都虽然生活节奏慢，但城里的夜生活也丰富，酒吧是多的。酒肆老板也是个有趣的人，白天上班晚上调酒。调酒是爱好，据说老板原本是路边随便支摊卖酒，喜欢朋友聚会聊天的感觉，后来城市管理严格了，转移据点正式开店。  环境很小资，点开菜单后发现性价比是高的，均价不贵，店里的酒都是以白酒为基底调的，但度数不会很高。 桑格利亚，一款百搭的汽酒，甜度和酸度平衡得很微妙，里加了果橙片丰富层次，增添了口感，清爽不腻。   .成都美食. 荣园餐厅 地址：成都市武侯区蜀汉街10号附2号 满江红串串店 地址：成都市武侯区七道堰11号附6号 阿热藏餐 地址：成都市武侯区武侯祠大街234号 Coolkid’s Lab甜品店 地址：成都市武侯区棕苑巷1号附4号 莲莲莲莲 地址：成都市武侯区棕苑巷2号附17号 牵尘酒肆 地址：成都市武侯区棕苑巷2号附18号 |
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