[转帖]朝天的向日葵 [复制链接]

向日葵不朝天难道朝地？不少人会这么问。其实，向日葵只在开花的时候才向着太阳，结籽之后，籽儿越是饱满，葵花盘就越是沉甸甸的，这时它就低下了头，朝着地了。
今年秋天到新疆旅游，我们却看到了朝天的向日葵，成熟的！
司机的驾驶技术十分了得，车子疾驶在辽阔的土地上，两边的美景在车窗外闪过。一会儿是泛黄的大草原上成群的牛羊，一会儿是傲然挺立的哨兵似的白杨树，一会儿是金黄的白桦林，一会儿是洁白的棉花田，一会儿是红辣椒的晾晒地……令人目不暇接。
“那是什么？”同伴指着窗外一片黑色的庄稼问。“向日葵啊。”司机回答。“怎么是黑的呢？”我们刚刚经过一大片金黄色的向日葵地，不明白这片黑色的庄稼是什么。司机顿了一下，说：“噢，我们这里，葵花八分熟的时候就砍了，把籽盘插在杆上，让它继续长，就成这样子了。”
大家很是疑惑：“砍了杆还能熟吗？”“断了杆还会有营养吗？”“师傅，等会有这样的地停一下，我们看看。”
“停！停！停！”同样的庄稼地一出现，众人异口同声地叫停，像小青年一样争先恐后地跑向那片地。我们把籽盘取下，发现了农民的操作顺序——随手一刀把杆砍断，齐腰高，留下一个斜尖，又一刀切下籽盘，盘底中间是个较大的圆“孔”，将这个“孔”对准那个斜尖插上，这向日葵就朝天了，中间一米多长的杆就丢弃在垄里。“啊，原来如此！”
“为啥要这样呢？长在杆上不是更好吗？”回到车上，讨论又开始了。“这样当然好，朝天，太阳直射就晒得干。农民这样做肯定有他们的道理。”有人担心：“砍了没营养，葵花籽就不饱满了。”一个资深“插兄”说：“那个盘里还是存有营养的 。没听到司机说‘八分熟’吗？我们那时收油菜籽也是这样，半青半黄时就割了。”
正争得不亦乐乎，司机发言了：“有道理，一面成熟，一面晒干，收割也方便。”看来，他本来也只知现象，没有深究过道理，听了我们的一番争论，一锤定音，众人服膺。由此看来，确实要“活到老，学到老”啊！

向日葵在开花期间会跟随太阳的移动而调整自己的方向，这是一种由植物生长素分布不均导致的现象。然而，一旦向日葵完成开花，进入籽实成熟阶段，它的花盘通常会逐渐低垂，而不是继续跟随太阳。这是因为向日葵在籽实成熟期间需要避免正午时分的强烈阳光直射，以减少热量对花粉的伤害，并有助于保持花盘的温度，吸引昆虫进行授粉。

在新疆，由于特殊的地理和气候条件，农民会采取特殊的收获和处理方法。他们会将成熟的向日葵花盘砍下，并将花盘向上插进株秆，这样可以让花盘在阳光下继续晾晒，促进籽实的干燥和成熟。这种做法不仅有助于提高葵花籽的质量，还能提高收获效率。因此，你所见到的黑色庄稼地实际上是处于收获和晾晒阶段的向日葵。