1. 蚝油生菜炒肉片
食材准备：
参考图片2，需准备生肉、生菜、蒜、姜。
腌料：生姜、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉，拌匀腌制生肉30分钟以上。
姜蒜切末，生菜洗净撕块备用。
制作步骤：
参考图片3，具体步骤如下：
热锅冷油，将腌制好的猪肉入锅摊开翻炒。
猪肉炒至九成熟时起锅备用。
锅中留底油，爆香姜蒜末。
加入生菜炒软。
加入适量蚝油调味。
将猪肉回锅，与生菜炒匀后即可起锅。
2. 蒜蓉生菜
食材准备：
生菜、蒜末、生抽。
制作步骤：
参考图片5，具体步骤如下：
生菜清洗干净。
锅里加水烧开，将生菜焯水一分钟后捞出。
油锅放入蒜末炒香。
加入两勺生抽搅拌均匀，制成蒜蓉汁。
生菜焯好水后摆盘。
淋上煮好的蒜蓉汁即可食用。
3. 豆腐炒生菜
食材准备：
豆腐、生菜、蒜片、橄榄油。
酱汁：一勺生抽、半勺蚝油、少许胡椒粉、半勺香油。
制作步骤：
参考图片7，具体步骤如下：
锅中倒入少许橄榄油，将豆腐切块后煎至两面金黄。
准备酱汁：一勺生抽、半勺蚝油、少许胡椒粉、半勺香油，混合均匀。
少许橄榄油炒香蒜片。
倒入煎好的豆腐和酱汁，翻炒均匀。
加入生菜炒软。
出锅装盘即可。
4. 生菜虾滑饼
食材准备：
生菜、虾滑、鸡蛋、黑胡椒粉、盐。
制作步骤：
参考图片9，具体步骤如下：
生菜切碎，打入两个鸡蛋。
加入虾滑和少许黑胡椒粉、盐，搅拌均匀。
热锅少油，将混合好的食材推成饼状。
煎至两面金黄即可出锅。
