上海「闲庭院」餐饮空间:自然、人文与美食的交融之境
一、项目概况
“春宜花,夏宜风,秋宜月,冬宜雪,四时佳兴,可与人同”,在上海静安区,有一处名为「闲庭院」的餐饮空间,完美诠释了这般惬意的生活意境。它扎根中国本土食材,以创新烹饪打破地方菜系边界,在交融碰撞中展现文化共生。设计师巧妙平衡空间私密与开放,将最佳景观位留给就餐区,让食客在光影流转间,既能享受与朋欢聚的畅快,又能体验包厢内的幽静雅致,传递出“松弛有度”的现代生活态度。
二、设计理念
(一)品牌态度延续
空间设计延续了品牌兼容并蓄的态度,抱持当代与传统的折衷,结合新中式元素,创造符合当代文化自信和审美的体验空间,向每位就餐者传递松弛有度的生活态度。
(二)四季场景转化
将四季流转转化为可感知的场景,以时光为画笔,让空间氛围随自然变幻,使食客能深度品味食材的时令之美,体验诗意就餐境界。
三、空间设计亮点
(一)物外人文·场景转化
1. 前厅布局:步入前厅,曲径通幽的布局围合出人文骨架,以沉静姿态为后续主空间展开写下序章。铜色温润、老木沉厚、器物静默,共同铺陈出暗调场域,形、色、质浑然交融,淬炼出空间独特气质。
2. 氛围引导:轻岚缭绕,薄光微渗,空间无声引导宾客深入。步履所至,仿若跨越时间轴线,游走于厚重仪式中,于场景切面唤起探究欲望。
(二)美学结构·体验升级
1. 就餐氛围营造:设计回归本真,精心调控光与色,构建舒适个人尺度与社交距离。基于体验与商业逻辑,将最佳观景位赋予就餐者,辅以开放式料理区及圆桌布局,重塑空间灵魂。
2. 案前料理区设计
宋风雅韵重释:从传统“避风䈋”汲取灵感,转化为秩序井然的精巧隔扇,勾勒出传统屋檐般的层次韵律,塑造丰富多变空间视觉,唤起在地与时间的深层对话,升级美食体验。
材质对比融合:意大利岩板的现代精致与糅合花椒、玫瑰盐的粗犷夯土墙相映成趣,让食材成为空间语言,在视觉、味觉与嗅觉交融中,将用餐体验推向极致。
(三)烟火与腔调
1. 整体空间氛围:以光为笔勾勒材质原生肌理,以景为幕融合烟火温度与艺术腔调。空间在现代审美与传统气韵间找到平衡,在动与静韵律中点亮层次丰富的就餐体验,让每次聚会成为感官盛宴。
2. 包厢设计特色:用光雕刻出“幽闲境”,天光与室内柔光巧妙交织,谱写静谧明暗韵律。极致私密雅致,成为隔绝喧嚣的过渡带,让心境在美食未至时沉静下来。
四、项目信息
1. 项目名称:闲庭院
2. 项目地点:上海静安区
3. 项目面积:135m²
4. 设计公司:奇点空间建筑设计
5. 设计主创:张弛
6. 项目主材:拉米娜岩板、不锈钢、夯土、楠竹、莱姆石
7. 项目摄影:黑曜石
五、项目总结
「闲庭院」的设计远不止于形式,更是一场关于生活本质的探索。它回归至一餐饭的心境,探讨旷达与自由的生命态度,在精致私享中传递深厚人文厚度与松弛有度的生活哲学,为食客带来独特而难忘的餐饮体验。