看起来你分享了一些非常美味的食谱，家人们都很喜欢，甚至鼓励你出去摆摊呢！下面我会为你详细介绍这些美食的做法，希望你能成功制作，并让更多人品尝到这些美味。
1. 糖不甩
材料:
- 150克糯米粉
- 100毫升温水
- 40克红糖
- 80克温水
做法:
1. 将糯米粉放入碗中，加入100毫升温水，揉成光滑的面团。
2. 把面团分成若干小剂子，搓成小球。
3. 锅中加水烧开，放入糯米球煮至浮起，捞出沥干水分。
4. 另起一锅，加入80克温水和40克红糖，煮至红糖完全溶解。
5. 放入煮好的糯米球，快速翻炒使其均匀裹上红糖汁即可。
2. 葱花酥饼
材料:
- 300克面粉
- 2克酵母
- 210毫升清水
- 30克面粉
- 30克食用油
- 葱花
做法:
1. 将面粉、酵母和清水混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2. 发酵好的面团擀成薄片，刷上一层食用油，撒上葱花。
3. 将面片卷起，切成小段，再将小段盘成圆形。
4. 平底锅加热，放入饼胚，小火烙至两面金黄即可。
3. 葱香小酥肉
材料:
- 适量猪里脊
- 2个鸡蛋
- 2勺玉米淀粉
- 1勺面粉
- 盐、椒盐、花椒粉
- 小葱
做法:
1. 猪里脊切成薄片，用盐、椒盐、花椒粉腌制片刻。
2. 打散两个鸡蛋，将腌制好的肉片裹上蛋液。
3. 混合玉米淀粉和面粉，将裹好蛋液的肉片再裹上一层粉。
4. 锅中加油烧热，放入肉片炸至金黄酥脆。
5. 出锅后撒上葱花即可。
4. 酥炸奶香芋泥
材料:
- 适量芋头
- 适量紫薯粉
- 适量白糖
- 适量牛奶
- 适量糯米粉
- 芝士碎、鸡蛋液、玉米淀粉、面包糠
做法:
1. 芋头蒸熟后压成泥，加入紫薯粉、白糖、牛奶和糯米粉拌匀。
2. 将芋泥分成若干小剂子，包入芝士碎，搓成小球。
3. 将芋泥球依次裹上玉米淀粉、蛋液和面包糠。
4. 锅中加油烧热，放入芋泥球炸至金黄酥脆即可。
5. 桂花酒酿软酪
材料:
- 150克酒酿
- 适量桂花
- 适量玉米淀粉
- 120克糯米粉
- 30克玉米淀粉
- 20克白糖
- 180毫升牛奶
- 10克黄油
做法:
1. 将酒酿、桂花、玉米淀粉、糯米粉、白糖和牛奶混合均匀。
2. 上锅蒸20分钟，取出晾凉。
3. 加入黄油揉匀，放入冰箱冷藏定型。
4. 切成小块即可食用。
6. 浇汁脆皮豆腐
材料:
- 一块豆腐
- 生抽、蚝油、白糖
- 半勺玉米淀粉
- 适量清水
- 大蒜末、葱花
做法:
1. 豆腐切成厚片，用厨房纸吸干表面水分。
2. 平底锅加热，放入豆腐煎至两面金黄。
3. 另起一小锅，加入生抽、蚝油、白糖、半勺玉米淀粉和适量清水调成汁。
4. 倒入煎好的豆腐中，撒上大蒜末和葱花，翻炒均匀即可。
希望这些详细的步骤能帮助你成功制作这些美食。如果你有任何问题或需要更多的建议，请随时告诉我！祝你摆摊顺利，生意兴隆！
