早餐美食推荐
早餐是一天中最重要的一餐，不仅能够提供能量，还能让人精神焕发。以下是几种美味又营养的早餐选择，希望能给你带来灵感。
1. 葱花火腿鸡蛋饼
- 材料: 金龙鱼雪花小麦粉100克、纯净水150克、鸡蛋2个、火腿肠2根、葱花1小把、盐少许、蚝油少许、番茄酱适量。
- 做法:
1. 葱花洗净切小段，火腿肠切细丁。
2. 两个鸡蛋打入碗中加纯净水、盐、蚝油打散。
3. 加入面粉搅拌均匀。
4. 加入切小段的葱花和火腿肠。
5. 不粘锅烧热，刷适量的食用油。
6. 倒一两勺面糊，晃动锅子摊成一个面饼。
7. 小火加热一两分钟，熟了之后翻面煎。
8. 两面都要煎熟，最后刷适量的番茄酱即可。
2. 三明治
- 材料: 吐司片、火腿、鸡蛋、生菜、沙拉酱等。
- 做法:
1. 吐司片切去四边。
2. 在吐司上铺上一层生菜，放上煎好的鸡蛋和火腿。
3. 挤上适量的沙拉酱。
4. 盖上另一片吐司，对角线切开即可。
3. 拇指生煎包
- 材料: 面粉、猪肉馅、葱姜末、酱油、盐、糖、香油等。
- 做法:
1. 面粉加水揉成面团，醒发30分钟。
2. 猪肉馅加入葱姜末、酱油、盐、糖、香油搅拌均匀。
3. 面团分成小剂子，包入肉馅，捏成小包子。
4. 平底锅刷油，放入包子，加少量水，盖上锅盖煎至底部金黄即可。
4. 鸡蛋虾仁肠粉
- 材料: 米浆、鸡蛋、虾仁、生抽、芝麻油等。
- 做法:
1. 米浆倒入蒸盘，放入蒸锅蒸至半熟。
2. 打入鸡蛋，撒上虾仁，继续蒸熟。
3. 出锅后淋上生抽和芝麻油即可。
5. 榨菜肉丝汤面
- 材料: 面条、榨菜、瘦肉丝、葱花、高汤等。
- 做法:
1. 瘦肉丝用少许盐和生抽腌制。
2. 锅中加高汤煮沸，放入面条煮熟。
3. 加入榨菜和瘦肉丝，煮至肉丝变色。
4. 撒上葱花即可。
6. 铜锣烧
- 材料: 面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖、红豆沙等。
- 做法:
1. 鸡蛋加砂糖打散，加入牛奶和面粉搅拌均匀。
2. 平底锅刷油，倒入面糊煎至两面金黄。
3. 中间夹上红豆沙即可。
7. 炒米粉
- 材料: 米粉、胡萝卜丝、豆芽、青椒丝、蒜末、生抽等。
- 做法:
1. 米粉提前泡软。
2. 锅中加油，放入蒜末爆香。
3. 加入胡萝卜丝、豆芽、青椒丝翻炒。
4. 放入米粉，加入生抽翻炒均匀即可。
8. 荷包蛋焖面
- 材料: 面条、鸡蛋、青菜、蒜末、生抽等。
- 做法:
1. 锅中加油，打入鸡蛋煎成荷包蛋备用。
2. 另起锅加水煮沸，放入面条煮熟。
3. 加入青菜和蒜末翻炒，放入荷包蛋，加入生抽调味即可。
9. 葱香椒盐饼
- 材料: 面粉、葱花、椒盐、温水等。
- 做法:
1. 面粉加温水揉成面团，醒发30分钟。
2. 面团擀成薄饼，撒上葱花和椒盐。
3. 卷起后切成小剂子，再擀成小饼。
4. 平底锅刷油，放入小饼煎至两面金黄即可。
10. 时蔬紫米饭团
- 材料: 紫米、胡萝卜丁、黄瓜丁、白煮蛋丁、沙拉酱等。
- 做法:
1. 紫米提前泡发，蒸熟备用。
2. 胡萝卜丁、黄瓜丁、白煮蛋丁混合，加入沙拉酱搅拌均匀。
3. 取适量紫米铺在保鲜膜上，放上蔬菜蛋丁混合物。
4. 包紧成饭团形状即可。
希望这些早餐食谱能为你的早晨增添一份美味和营养！
