您分享的这些食谱和食材都非常适宜秋季食用，不仅美味，而且具有很好的养生功效。以下是您提到的几种食谱的总结和一些补充：
红枣银耳红薯羹
- 功效：红薯富含膳食纤维，银耳能滋阴润肺，红枣则能补中益气，三者搭配，既美味又养生。
- 做法：将红薯切块，银耳提前泡发，与红枣一起炖煮至软烂即可。
黄芪无花果红枣苹果水
- 功效：黄芪能增强免疫力，无花果和红枣都有补脾益胃的作用，苹果则富含维生素。
- 做法：将黄芪、无花果、红枣和苹果一起煮水，煮至苹果软熟即可。
苹果热橙茶
- 功效：苹果和橙子都富含维生素C，有助于增强免疫力。
- 做法：将苹果和橙子切片，加入热水中泡制，可根据口味加入蜂蜜或糖。
糖拌西红柿
- 功效：西红柿含有丰富的维生素和矿物质，糖拌西红柿简单易做，酸甜可口。
- 做法：西红柿切片，撒上白糖拌匀即可。
雪梨五白汤
- 功效：雪梨能润肺止咳，五白汤适合秋季干燥气候。
- 做法：将雪梨、银耳、百合、白果、白莲子等材料炖煮成汤。
红烧冬瓜
- 食材：冬瓜、大蒜、葱花、食盐、生抽、蚝油、白糖。
- 做法：
1. 蒜末炒香后加入冬瓜翻炒。
2. 加入调料调味后继续翻炒。
3. 加水焖煮至冬瓜软烂。
南瓜番茄汤
- 食材：南瓜、番茄、豆腐、海鲜菇、青菜、食盐、生抽、白胡椒粉。
- 做法：
1. 番茄丁炒出汁后加入南瓜翻炒。
2. 加水煮沸后加入豆腐和海鲜菇继续煮。
3. 加入青菜和调料调味后出锅。
鲜莲子蒸鸡
- 食材：莲子、鸡肉、小葱、生姜、食盐、白糖、蚝油、淀粉、白胡椒粉。
- 做法：
1. 鸡肉腌制后与莲子拌匀。
2. 莲子焯水后与鸡肉一起蒸制。
3. 出锅后撒上葱花点缀。
这些食谱不仅适合秋季食用，而且各有特色，可以根据自己的口味和需求选择适合的食谱进行尝试。秋季是养生的好时节，适当食用这些食材和食谱，可以帮助我们更好地适应季节变化，保持健康。
