这些食谱提供了多种美味又易于制作的家常菜，非常适合懒人和忙碌的上班族。以下是对这些食谱的总结：
1. 红糖糯米饭：使用电饭锅就能轻松制作的甜品，材料简单，包括圆糯米、红糖粉、红枣、枸杞和葡萄干。制作步骤包括泡糯米、煮饭、蒸制，最后倒扣装盘。
2. 粢毛团：上海传统小吃，外糯里沙，制作包括准备蜜红豆馅、揉面、烫面、包制和蒸煮。关键在于烫面步骤，使皮子更糯更韧。
3. 腐皮糯米卷：广式早茶经典，包含糯米、腐皮、果仁等材料。制作步骤包括煮糯米饭、切碎配料、拌饭、包卷和蒸制。
4. 菠萝蜜椰浆糯米饭：泰国街头爆款，材料包括熟糯米饭、新鲜菠萝蜜和椰浆。制作简单，将糯米饭塞入菠萝蜜中即可。
5. 土豆炖牛腩：家庭简易版炖菜，包括牛腩、土豆和番茄，以及多种调料。制作步骤包括牛腩焯水、炒制、炖煮和收汁。
6. 糖醋排骨：经典家常菜，制作包括排骨焯水、炒糖色、调味炖煮和收汁。
7. 油焖大虾：海鲜菜肴，制作包括处理虾、调酱汁、煎虾、爆香调料和焖煮入味。
8. 溜肉段：东北菜，制作包括腌肉、处理淀粉、调料汁、挂浆、炸肉段和炒汁调味。
9. 鸡蛋炒豆角：家常菜，简单易做，提供新鲜口味。
10. 皮蛋炒辣椒：特色菜肴，制作包括准备皮蛋、辣椒和其他调料，然后煎炒至熟。
这些食谱不仅做法简单，而且香甜软糯，非常适合立秋时节养肺。通过这些食谱，可以在家中轻松制作出美味又健康的菜肴，满足家人的口味需求。
