立秋时节，饮食上确实需要做一些调整，以适应季节的变化。你提到的“一、五花肉炒大白菜”、“二、萝卜瘦肉汤”和“三、银耳莲子羹”都是非常适合立秋时节的菜肴，而“忌1味”则是指要减少辛辣食物的摄入。
1. 五花肉炒大白菜
- 这道菜荤素搭配，五花肉提供了蛋白质和脂肪，大白菜则富含维生素和纤维素。立秋时节食用可以补充营养，增强抵抗力。
2. 萝卜瘦肉汤
- 萝卜有清热化痰、生津止渴的功效，与瘦肉搭配煲汤，既能补充蛋白质，又能滋润肺部，缓解秋燥。
3. 银耳莲子羹
- 银耳和莲子都有滋阴润肺、养胃生津的作用，搭配做成羹，口感滑嫩，营养丰富，非常适合秋季食用。
至于“忌1味”，即减少辛辣食物的摄入，确实是立秋后饮食调整的重要方面。辛辣食物如辣椒、花椒、生姜等，在炎热的夏季可以帮助排汗降温，但在秋季则容易损伤肺阴，加重秋燥的症状。辛辣食物还会刺激肠胃，导致消化不良、便秘等问题。因此，立秋之后要尽量少吃辛辣食物，保持饮食的清淡。
你提到的香辣鸡翅和麻椒鸡翅都属于辛辣食物，虽然味道诱人，但在立秋之后还是建议适量食用或暂时避免。可以多吃一些清淡、滋润的食物，如上面提到的五花肉炒大白菜、萝卜瘦肉汤、银耳莲子羹等，既能满足口腹之欲，又能顺应季节变化，保持身体健康。
总之，在立秋时节，我们应该根据季节特点调整饮食习惯，减少辛辣食物的摄入，多吃一些清淡、滋润、营养丰富的食物。这样既能满足味蕾的需求，又能保持身体的平衡和健康。希望这些建议对你有所帮助。
