把你想吃的这些菜，按“今天就能端上桌”的思路，给你排成一桌“夏日清爽套餐”——
【主食】
1. 红糖地瓜（蒸/微波版）
地瓜洗净不去皮，对半切开，上锅蒸15 min；出锅趁热淋1大勺红糖+少许黄油，甜香软糯，直接当主食。
【汤羹】
2. 南瓜羹（贝贝南瓜版）
贝贝南瓜半个去皮切块，加水没过，煮10 min后连汤一起倒进料理机打成泥；倒回锅里加少量牛奶、盐、黑胡椒，小火煮滚即可。奶香浓郁，配红糖地瓜刚好一甜一咸。
【主菜】
3. 红烧冬瓜
冬瓜去皮切块，热锅少油爆香蒜片，下冬瓜煎至微黄；加生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖半勺、水半碗，小火焖8 min，收汁后撒葱花。冬瓜吸饱汤汁，比肉还香。
4. 黄瓜虾滑
黄瓜切长段去瓤，塞入现成虾滑；平底锅刷油，把黄瓜虾滑段竖着煎3 min定型，再倒2勺水盖盖焖3 min；出锅前淋少许生抽+芝麻。黄瓜脆、虾滑弹。
【小炒】
5. 丝瓜炒蛋
丝瓜去皮滚刀块，淡盐水泡5 min防氧化；热油先炒蛋盛出，再下蒜末爆香，丝瓜大火快炒2 min回蛋，加盐、白胡椒即可。清爽多汁。
6. 苦凉瓜（苦瓜）炒牛肉
苦瓜去瓤切薄片，盐抓2 min去苦；热油下牛肉片炒至变色盛出；蒜末豆豉爆香，下苦瓜大火炒1 min，回牛肉，淋1勺蚝油、半勺糖，出锅。苦中带鲜，夏天最下火。
【凉菜】
7. 酸溜豆芽（按你给的方子）
蒜末干辣椒爆香→豆芽下锅大火翻炒→3勺香醋+1勺蚝油+盐鸡精→葱段出锅。全程2分钟，酸辣爽脆。
【加餐/小吃】
8. 韭菜蛋饼
韭菜碎+鸡蛋2个+盐+少许面粉调成糊；平底锅少油摊成薄饼，两面金黄即可。5分钟搞定，当早餐或夜宵都合适。
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动手顺序（30分钟全部上桌）：
① 地瓜进蒸锅→②南瓜羹同时开火→③冬瓜下锅红烧→④黄瓜虾滑塞馅煎→⑤豆芽快手炒→⑥丝瓜炒蛋→⑦苦瓜牛肉→⑧最后韭菜蛋饼收尾。
锅气蒸腾、颜色缤纷，一桌夏天专属的味道就齐活了！
