一、苦瓜炒牛肉
薄片牛肉在滚油里打个滚，紧跟着苦瓜片跳下锅；茶香、豉香、肉香层层叠起，苦与鲜在舌尖握手言和。
二、凉拌苦瓜
冰镇过的苦瓜圈薄如蝉翼，蒜茸、红椒、米醋、香油一淋，脆生生一口，把夏天最清爽的风含在嘴里。
三、苦瓜排骨煲
砂锅小火慢笃，排骨的骨髓与苦瓜的甘苦相互渗透；汤面浮着几粒枸杞，像晚霞落在琥珀色的湖上。
四、苦瓜煎鸡蛋
金黄的蛋液裹住翡翠般的苦瓜丁，外酥里嫩；苦意被蛋香温柔收编，连挑食的孩子也悄悄伸筷。
五、苦瓜炒虾仁
虾仁粉嫩弹牙，苦瓜青翠爽口，热油里爆香的姜蒜是暗号——鲜甜与微苦在锅里跳了一支恰恰。
