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[健康饮食]日常多吃红豆,教几个简便吃法,睡眠好了、气血足了,人更显年轻[21P] [复制链接]

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这红豆可真是咱女生的宝啊!就像一个万能小助手似的,又能当主食,让咱吃饱饱,又能养生,给咱的身子补补。而且啊,啥时候都能吃,全家不管老的小的,都能享受它的好。

我小时候啊,哪像现在有这么多五花八门的零食啊。我那时候就盼着姥爷做红豆馅呢。姥爷做红豆馅可讲究了。他把红豆放到锅里煮啊煮,煮得那红豆软乎乎的,就像棉花糖一样软。然后再把煮好的红豆捣啊捣,捣成那种沙沙的甜馅。最后包成一个个像小胖子似的豆沙包。那味道啊,就是我童年里最最幸福的回忆。

后来我慢慢长大了,才知道红豆的好处可不止是解馋这么简单呢。对咱们女生来说,那简直就是个养生的神器啊,今天啊,我就给姐妹们分享三种超简单的红豆吃法。

01 桂花红豆芋头汤
分享一道超级棒的汤 —— 桂花红豆芋头汤。这仨搭一块儿啊,那简直就是天仙配,绝了!能生津健脾、益肾还养胃呢,家里人要是经常喝这个汤啊,身体倍儿棒!

食材:红豆150克、芋头200克、冰糖适量、桂花适量
1、把红豆好好冲洗冲洗,然后就放在清水里泡着三个小时以上,泡过的红豆煮起来更容易熟,口感也更好,把泡好的红豆放到锅里,再加上 900毫升的清水,然后就按下电饭锅煮粥的键。
2、把荔浦芋头切成小块块;
3、在红豆煮的过程中,您得抽空瞅一眼。等看到红豆煮得开花了,就像花朵绽放似的,这时候就把切好的芋头块放进去接着煮。煮到啥程度呢?拿筷子扎一下芋头,能轻松扎进去,这就说明煮好了。

4、最后一步把冰糖和桂花放进去。这冰糖一放进去,就像给这汤加了魔法一样,再煮一会儿,等糖都融化了,这汤就大功告成啦。等它稍微温热的时候再吃,那味道,真的是超级过瘾。

尤其是女性朋友们,可千万别错过这道汤啊。多吃红豆,脸色都会变得红润润的呢。

02 红豆糯米饭

食材:红豆100克、糯米200克、红枣100克、小南瓜1个、红糖80克
1、100克红豆加水提前泡4个小时,200克糯米同样的加水泡4个小时;糯米和豆子都已经泡好了,倒出来沥干水分后先放一旁;
2、再准备100克红枣,洗净后用剪刀去核全部剪完后也和糯米装一块;

3、然后全部倒入电饭锅中,加一碗清水,水量是平常煮饭的两倍就可以,按下煮饭键;
4、小南瓜1个,把表面清洗干净,从顶上切开,切一个盖儿就行,然后用一个勺子把里面的南瓜籽都挖出来;

5、再沿着南瓜皮表面的纹路从上向下划开,这一步主要是为了方便去皮,全部都处理完后就只等糯米饭熟了;
6、煮熟的糯米饭趁热加80克红糖拌匀,舀入小南瓜里面,盖上盖子,放入蒸锅,冷水上锅,水开记时,大火20分钟。

7、时间到后南瓜也蒸熟了,关火后直接取出来,打开盖儿,就可以开动了。

03 红豆年糕

食材:250克红豆、180克红糖、2克盐、250克牛奶、220克糯米粉
1、先来做蜜红豆,250克红豆清洗干净后加水泡一夜,泡好后倒出来沥干水分,接着直接倒入锅中加清水煮,大火煮开后转小火继续煮6分钟,然后关火后盖上锅盖,焖至温度降至温热后再打开锅盖继续煮,煮至锅里的水滚开后转小火继续煮6分钟,然后再关火盖上锅盖焖至温度降至温热,一直重复相同动作约5次,直到红豆酥软但不破皮就可以了;

2、煮好后先滤掉多余的水分,然后倒入锅中加100克红糖、2克盐,再用小火煮到红糖溶化,汤汁比较多的就继续煮一会儿,直到汤汁收干就可以关火了,倒出来可以放冰箱冷藏一夜,让甜味进入红豆中,这样口感会更好;

3、第二天蜜红豆就做好了,味道香甜,颜色也好看,接着我们往锅中倒入250克牛奶、80克红糖

中火加热到红糖完全融化后关火倒出来放凉,完全晾凉以后倒入220克糯米粉,搅拌均匀成浓稠的糯米生粉浆,直接能搅拌成细腻的粉浆就可以了;

4、全部用糯米粉的年糕口感比较软糯,如果喜欢吃韧一点口感的可以掺一部分粘米粉,拌匀后我们把做好的蜜红豆也加进来轻轻搅拌均匀,不要太用力,以免把红豆搅碎;

5、模具记得提前垫上烘焙纸防粘,将拌合均匀的糯米糊直接倒进来,有盖子的记得盖起来,没有的就用耐高温保鲜膜包起来,这样蒸出来表面会更光滑平整;

6、接着起锅烧水,水开后放入蒸笼,再把糯米糊放进来蒸,盖上盖子大火1个小时,如果怕没蒸熟的话可以用竹签插进去,拔出来没有粘粘生粉浆就熟了;

7、接着我们把蒸好的年糕取出来,表面刷上少许食用油防止干燥,完全冷却后再来切会比较好切开,这款年糕的口感是软软糯糯的,非常的香甜细腻。

姐妹们,红豆这么好,这么多吃法又这么简单,咱们可一定要把这个养生小秘诀用起来啊,一起变得美美的,健健康康的
大家好呀,我是爱分享美食的花花!每周一至周五都会不定时的更新菜谱,早餐、正餐、酱菜、农家菜菜谱都有,平常在家不知道吃什么可以关注我,跟着花花做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡!如果觉得对您有帮助,欢迎点赞留言,感谢大家的关注支持,明天见!
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只看该作者 沙发  发表于: 07-02
红豆:女性的养生宝

红豆不仅是一种美味的食材,更是女性养生的神器。它富含多种营养成分,对女性的身体健康和美容都有诸多好处。今天,我们就来详细探讨红豆对女性的好处,并分享三种简单又美味的红豆吃法。

红豆对女性的好处

1. 养心补血:红豆中含有丰富的铁质,能够促进血液循环,增加心脏的活力,起到养心补血的作用。
2. 祛湿消肿:红豆具有祛湿的作用,可以帮助身体排出多余的水分,消除水肿。
3. 催乳下奶:红豆有催乳下奶的功效,适合哺乳期的女性食用。
4. 减肥瘦身:红豆富含膳食纤维,可以增加饱腹感,减少食欲,有助于减肥瘦身。
5. 美容养颜:红豆中含有多种维生素和抗氧化物质,能够清除自由基,减少黑色素的生成,使皮肤更加光滑细腻。

三种简单又美味的红豆吃法

1. 桂花红豆芋头汤

   食材:红豆150克、芋头200克、冰糖适量、桂花适量

   做法:
   1. 红豆洗净后浸泡3小时以上。
   2. 将泡好的红豆放入锅中,加入900毫升清水,按下电饭锅煮粥的键。
   3. 芋头切成小块。
   4. 红豆煮开花后,加入芋头块继续煮至芋头软烂。
   5. 最后加入冰糖和桂花,煮至冰糖融化即可。

2. 红豆糯米饭

   食材:红豆100克、糯米200克、红枣100克、小南瓜1个、红糖80克

   做法:
   1. 红豆和糯米分别浸泡4小时。
   2. 红枣去核后与糯米混合。
   3. 将糯米和红枣放入电饭锅中,加一碗清水,按下煮饭键。
   4. 小南瓜洗净后切开,挖出南瓜籽。
   5. 糯米饭煮熟后加入红糖拌匀,舀入小南瓜中,盖上盖子,放入蒸锅蒸20分钟即可。

3. 红豆年糕

   食材:红豆250克、红糖180克、盐2克、牛奶250克、糯米粉220克

   做法:
   1. 红豆洗净后浸泡一夜,煮至酥软但不破皮。
   2. 煮好的红豆滤掉多余水分,加入100克红糖和2克盐,小火煮至汤汁收干。
   3. 牛奶中加入80克红糖,加热至红糖完全融化后放凉。
   4. 将牛奶红糖液倒入糯米粉中,搅拌均匀成浓稠的糯米生粉浆。
   5. 将蜜红豆加入糯米糊中轻轻搅拌均匀。
   6. 模具垫上烘焙纸,倒入糯米糊,盖上盖子或用保鲜膜包好。
   7. 蒸锅烧开水后放入糯米糊,大火蒸1小时。
   8. 蒸好的年糕表面刷少许食用油防止干燥,冷却后切块即可。

结语

红豆不仅是一种美味的食材,更是女性养生的宝物。通过以上三种简单又美味的红豆吃法,我们可以轻松地将红豆融入日常饮食中,享受它带来的健康和美丽。希望这些分享能对大家有所帮助,让我们一起变得美美的,健健康康的!

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只看该作者 板凳  发表于: 07-02
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