[猎奇]汪曾祺笔下的高邮、一座冷门宝藏小城[48P] [复制链接]

谈起高邮、我神往已久。
老作家汪曾祺，曾是我英语课上的常客，单词声里，我躲在他的文字里傻乐。

高邮
汪老先生是高邮人，文章里常有对家乡草木的深情。
一千年前的秦观也是高邮人，他写“吾乡如覆盂，地据扬楚脊”，所以高邮又称“盂城”。

湖上花海
水是高邮的灵魂，京杭大运河依偎着高邮湖穿城西而过。
湖里有鱼虾，麻鸭，以及孤帆远影下的夕阳。

高邮湖 落日
高邮是个县级市，为扬州代管。
城名里的“邮”字来自于秦王赢政时的邮亭，它因邮而建，也因邮而兴。

盂城驿的雪景
盂城驿
木心写 《从前慢》，“ 车、马、邮件都慢，一生只够爱一个人”。
从前确实很慢，没有车站，只有驿站。

两京邮驿图
秦朝时就有“驿传”，汉朝时则更为完善。
“五里设邮，十里设亭，三十里设驿或传”，比如汉高祖刘邦就当过亭长。

河北张家口鸡鸣古驿站
朱元璋做皇帝的第八个年头，盂城驿开始建造。
如今作为全国规模最大，保存最完好的古代驿站，也是我国第46处世界文化遗产。

大运河畔，离高邮湖也不远，有百十来间厅房。
有快递员（驿卒）的宿舍，马棚，伙房，库房，中途押解犯人的监房，甚至还有马神庙。

驿站内有鼓楼，是以前值更守夜，击鼓示警的地方。

鼓楼
可登高望远，纵目整个盂城驿的风光。

附近有个中国集邮家博物馆。
用图片文字的形式，讲述了国内早期集邮家的生平，也有诸多种类年份的邮票展出，感兴趣的可去看看。

高邮湖
国内第六大，在江苏第三大，仅次于太湖，与洪泽湖。
又叫珠湖，秦观写“蜿蜓戏神珠，正昼飞霹雳”，说的就是它。

高邮湖 鱼鹰捕鱼
高邮湖西边是安徽天长市，东边则是高邮市区。
湖畔有西堤公园，环境没得说，湖面映着蓝天，放眼望去一片一片的绿。

从西堤向前，可到明清大运河故道。
旁边是运河二桥，有栈桥步道，散步溜达的人很多，有风扑在身上，凉爽惬意。

除了湖中的鱼虾螃蟹，落日也是高邮湖的特色。[送自己一朵花]
晴天傍晚，夕阳像是被揉碎了，撒在无边的湖面上，小船摇曳，快艇疾驰，帆影点点。

今天的落日在高邮湖
镇国寺塔
西堤不远，运河中央，有座小岛上建有一寺一塔。
镇国寺，是唐懿宗宗弟出家后，云游高邮所建，但如今所见，大多新建。

镇国寺在运河中央

唯独一塔，镇国寺塔，主体为唐代建筑。
与西安大雁塔齐名，当年周总理让运河改道，就是为了它。

远望镇国寺
七层楼阁式砖塔，二到七层都设有塔门，佛龛，塔顶有个青铜葫芦，刻有“风调雨顺，国泰民安”。

镇国寺塔（西塔）
寺里散养了许多小兔子，树荫下，草丛中。
大概是习惯了人来人往，吃草，睡觉，一派懒洋洋的景象。

寺中散养的小兔子
镇国寺塔处在城西，又叫西塔。
在西塔的东边，还有一座净土寺塔，称为东塔。

净土寺塔（东塔）
东塔是明万历年间所建，要比西塔小上几百岁，八角七层，砖砌仿楼阁式，周围是个市民广场。

文游台
北宋时的建筑，原来是泰山庙。
有一次苏轼来高邮旅游，与秦观等四个当地人搁这喝酒吟诗，成了诗人界的网红景点。

大门

入园之后，眼前便是一尊秦观像。
他是地道的高邮人，北宋婉约派一代词宗，苏轼口中的“山抹微云君”。
“两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮”是他的名句。

秦观像
里面有秦观的纪念馆，生平往事事无巨细。
室外有多处匾额，有名诗人的碑刻诗文，景在笔端，意在尘外。

整体像个大园林，亭台楼阁之间遍植绿树。
郁郁葱葱中有数片池水，可登高四望，纵览湖天。

园中 不知名的花
高邮州署
高邮旧时的衙门，
无意间碰见的一个小景点免票，顺便逛逛。

“署”为办理公务的机关，而“高邮州”则是宋、明、清三朝时高邮的旧称。
当年提出“师夷长技以制夷”的魏源就在这当过知州。

魏源像
明朝时就有，600多年的历史。
大多是翻新，但修旧如旧，三进院落，里面大多空旷，但威严肃穆。

从仪门（第二重正门）进入，有六间厢房分布在左右两边。
为吏、户、礼、兵、刑、工六部，最后还有个后花园，比较小巧。

汪曾祺纪念馆
在高邮，一古一今两文人，得去看看。
秦少游在文游台里，汪曾祺的纪念馆也不能错过。

汪曾祺
建筑很新，也很有设计感，极简风格像本翻了一半的书。
有螺旋形的楼梯通往二楼，有汪老生平展览，有小图书馆可看书，也有咖啡厅。

汪曾祺少年即才子，书画唱戏样样都会。
他考上了西南联大（清华北大南开）的中文系，是沈从文的入室弟子。

汪曾祺与老师沈从文

他文雅有趣，爱平淡生活里的刺，当然啦，他也是十分的爱吃。

他是小说家，散文家，戏剧家，更是美食家
在汪曾祺的书里，高邮似乎就难吃不了。
咸鸭蛋
高邮麻鸭很好，高邮人腌制技法很好，所以高邮的咸鸭蛋很好吃，也十分有名。

麻鸭
“筷子头一扎下去，吱—红油就冒出来了”，当年看到这句话，哈喇子流一地。
他还说，“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上”。

大多是双黄蛋
清代的老饕袁枚在他的《随园食单》里也写，“腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多”。

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高邮的早茶
高邮被扬州代管，早茶自然不会少，更有自己的特色。
任他们早茶繁复多样，在高邮，一碗阳春面是首要任务。

阳春面＋小馄饨
搪瓷碗里，搁上酱油猪油，还有胡椒。
面是碱面，有点韧劲，以干拌为主，是简简单单的好吃。

当然啦，干丝，蒸饺，油糕，各种包子，也是高邮早茶的主力军。

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蒲包肉
高邮的名小吃还有蒲包肉，当然也在汪老先生笔下出现过。
蒲即“蒲草”，做成蒲包，衬上豆腐皮。
用猪碎肉加淀粉塞满， “煮熟后，是一个带有蒲包印迹的葫芦，切成片，很香”。

白里透红的紧实肉团，有点像我在镇江吃过的肴肉。
淀粉含量不高，咸香的肉味十足，买几个回家当个冷盘，很不错。

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汪曾祺与二子蒲包肉
至此搁笔，突然想起汪老的一句话，
“家人闲坐，灯火可亲”，这便是我对高邮的印象，小众舒适安逸的地方。

高邮湖畔

汪曾祺笔下的高邮：一座冷门宝藏小城
高邮的地理位置与特色
高邮，这座位于江苏省的小城，虽然名字不太出名，但却充满了浓厚的人间烟火气。从扬州出发，乘坐高铁仅需15分钟即可到达高邮，这里比扬州更加宁静，生活节奏缓慢，充满了热闹与温馨。

高邮的文化底蕴
文游台与秦观
高邮不仅是汪曾祺的故乡，也是北宋文学巨匠秦观的故土。文游台是高邮的一个重要文化地标，这里曾是秦观、苏轼等文人雅士聚会的地方。文游台的建筑精巧，墙上留有秦观的诗词，如《鹊桥仙》和《满庭芳》。

汪曾祺纪念馆
汪曾祺纪念馆是高邮的另一重要景点，展示了这位著名作家的生活和创作。纪念馆内挂满了汪曾祺的照片和手稿，还有他画的画，每一幅都透着他对生活和文学的热爱。参观纪念馆，仿佛能听到他笔下那些故事的声音，让人沉浸在汪曾祺的世界里。

高邮的美食文化
咸鸭蛋与早茶
提到高邮，除了文学，不得不提的就是它的美食。汪曾祺在他的作品中多次提到高邮的咸鸭蛋，这种美食已经成为高邮的代表之一。此外，高邮的早茶也是一大特色，量大实在，味道浓烈，价格亲民。千层油糕、三丁包等特色美食让人垂涎欲滴。

南门大街菜场
南门大街菜场是高邮当地居民聚集吃早茶的地方，除了包子、蒸饺、烧麦，还有大煮干丝等特色菜品。这里的馄饨是主打，笋丁肉馅很扎实，馄饨汤里还可以外加鸡蛋、素鸡，素鸡十分入味。

高邮的历史与名人
孟城驿与邮驿文化
高邮是全国唯一以“邮”命名的城市，拥有丰富的邮驿文化。盂城驿是目前现存规模最大、保存最完好的古代驿站，始建于明代洪武八年。这里不仅是古代信息传递的重要节点，也是文化交流的中心。

名人故居与文化传承
除了汪曾祺，高邮还孕育了许多其他名人，如秦观、蒲松龄等。他们的故居和纪念馆成为了高邮重要的文化景点，吸引了大量游客前来参观。这些文化遗址不仅是历史的见证，也是高邮文化传承的重要载体。

结语
高邮，这座冷门宝藏小城，以其深厚的文化底蕴、丰富的历史遗迹和独特的美食文化，吸引着越来越多的游客前来探索。无论是文游台的古韵，还是汪曾祺纪念馆的文艺氛围，亦或是南门大街菜场的市井气息，都让人感受到这座小城的独特魅力。正如汪曾祺所描绘的那样，高邮是一个充满温情与诗意的地方，等待着每一位有缘人的到来。

高邮印象：文人墨客与美食的天堂

谈起高邮，这个名字就让人神往。它不仅是一座历史悠久的城市，更是孕育了无数文人墨客与美食的沃土。老作家汪曾祺，这位在英语课上常被提及的文学大家，他的文字里充满了对家乡高邮的深情厚意。

文人墨客的故乡

汪曾祺老先生是高邮人，他的文章中常常流露出对家乡草木的眷恋。一千年前的秦观也是高邮人，他笔下的“吾乡如覆盂，地据扬楚脊”生动描绘了高邮的地形与地理位置。高邮因此又称“盂城”，这个名字本身就蕴含着深厚的文化底蕴。

高邮的湖上花海、落日余晖，都是这座城市独有的风景。京杭大运河依偎着高邮湖穿城而过，为这座城市增添了几分灵动与生机。湖里的鱼虾、麻鸭，以及孤帆远影下的夕阳，构成了一幅幅美丽的画卷。

高邮作为县级市，由扬州代管，其名字中的“邮”字源于秦王赢政时的邮亭。高邮因邮而建，也因邮而兴。盂城驿作为全国规模最大、保存最完好的古代驿站，见证了高邮作为邮驿重镇的历史。

驿站与邮驿文化

盂城驿内，鼓楼高耸，是以前值更守夜、击鼓示警的地方。如今，这里已成为游客登高望远、纵目整个盂城驿风光的好去处。附近的中国集邮家博物馆，用图片文字的形式讲述了国内早期集邮家的生平，以及诸多种类年份的邮票，吸引了众多集邮爱好者的目光。

高邮湖与镇国寺塔

高邮湖，国内第六大湖，在江苏排第三，仅次于太湖与洪泽湖。它又叫珠湖，秦观笔下的“蜿蜓戏神珠，正昼飞霹雳”便是对它的描绘。湖畔的西堤公园，环境优美，湖面映着蓝天，绿树成荫，一片生机盎然。

镇国寺塔，位于运河中央的小岛上，是唐懿宗宗弟出家后云游高邮所建。虽然如今所见多为新建，但镇国寺塔作为唐代建筑，与西安大雁塔齐名，其历史价值不言而喻。周总理当年让运河改道，便是为了保护这座珍贵的古塔。

文化名胜与美食

文游台，这座北宋时的建筑，原是泰山庙。苏轼曾来此旅游，与秦观等当地文人雅士饮酒吟诗，留下了诗人界的佳话。入园后，一尊秦观像赫然眼前，他是地道的高邮人，北宋婉约派一代词宗，苏轼口中的“山抹微云君”。

高邮州署，作为高邮旧时的衙门，无意间碰见的一个小景点，免票游览，让人感受到了历史的厚重。魏源，这位提出“师夷长技以制夷”的思想家，就曾在这里担任过知州。

汪曾祺与高邮美食

在高邮，一古一今两文人，汪曾祺的纪念馆自然不能错过。汪曾祺，这位小说家、散文家、戏剧家，更是美食家，他的文字里充满了对高邮美食的热爱。

高邮的咸鸭蛋，是这里的特色美食。高邮麻鸭肉质鲜美，腌制技法独特，因此高邮的咸鸭蛋十分有名。清代老饕袁枚在《随园食单》里也赞誉“腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多”。

高邮的早茶也独具特色，阳春面与小馄饨是这里的招牌。在搪瓷碗里，搁上酱油猪油，撒上胡椒，一碗简简单单的阳春面，就能让人回味无穷。

此外，蒲包肉也是高邮的名小吃。用猪碎肉加淀粉塞满蒲包，煮熟后切成片，香气四溢。这种白里透红的紧实肉团，口感咸香，淀粉含量不高，十分受欢迎。

总结

至此搁笔，突然想起汪曾祺老先生的一句话：“家人闲坐，灯火可亲。”这便是我对高邮的印象——一个充满文人墨客情怀与美食诱惑的小众舒适安逸之地。无论是漫步在湖畔欣赏落日余晖，还是品尝地道的高邮美食，都能让人感受到这座城市的独特魅力与深厚底蕴。