[美食文化]夏天就喜欢蒸菜，3种食材一起，几分钟出锅，简单好吃不上火 [14P] [复制链接]

夏天就喜欢蒸菜，3种食材一起，几分钟出锅，简单好吃不上火。夏天蒸菜对一些爱上火的朋友很友好，平时可以多用这种烹饪方式，下面分享了几道菜谱，一共有6道做法，感兴趣的朋友不要错过了。

1.花椰菜蒸肉

材料：适量花菜，适量西红树，适量猪肉片，生姜，适量酱油，适量玉米淀粉，适量食用油，





2.蒸三鲜

材料：适量猪肉末，适量海鲜菇，适量毛豆，适量盐，适量白糖，适量胡椒粉，







3.虫草花蒸鸡

材料：适量虫草花，适量鸡肉，适量葱花，适量生姜，适量枸杞，适量盐，适量生姜，适量蚝油，适量生抽，适量玉米淀粉，一把枸杞，适量葱花。







4.豆芽胡萝卜蒸肉

材料：适量猪肉片，适量玉米淀粉，适量食用油，适量胡萝卜，适量豆芽，





5.毛豆蒸牛肉

材料：适量牛里脊，适量毛豆，适量胡萝卜，适量生姜，





6.豆腐香菇蒸鸡

材料：适量鸡腿肉，适量葱姜料酒，适量香菇，一块豆腐，蚝油，淀粉，食用油，少量盐，松茸菌。





小贴士：

1.需要调的口味可以自由调整。

2.不吃辣椒的可以不加。

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夏天蒸菜推荐

夏天天气炎热，很多人容易上火，这时候蒸菜就成为了一个非常好的选择。蒸菜不仅保留了食材的原汁原味，还非常健康，不会产生过多的油烟。下面分享几道简单易做的蒸菜菜谱，希望你能在炎炎夏日里享受到这些美味。

1. 花椰菜蒸肉

材料：
- 花椰菜适量
- 西红柿适量
- 猪肉片适量
- 生姜适量
- 酱油适量
- 玉米淀粉适量
- 食用油适量

做法：
1. 将花椰菜切成小朵，西红柿切块。
2. 猪肉片用酱油、玉米淀粉和少量食用油腌制10分钟。
3. 将花椰菜、西红柿和腌制好的猪肉片放入蒸盘中，撒上切好的生姜。
4. 上锅蒸10-15分钟即可。

2. 蒸三鲜

材料：
- 猪肉末适量
- 海鲜菇适量
- 毛豆适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 胡椒粉适量

做法：
1. 将猪肉末、海鲜菇和毛豆混合在一起。
2. 加入盐、白糖和胡椒粉调味。
3. 将混合好的食材放入蒸盘中，上锅蒸10-15分钟即可。

3. 虫草花蒸鸡

材料：
- 虫草花适量
- 鸡肉适量
- 葱花适量
- 生姜适量
- 枸杞适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 蚝油适量
- 生抽适量
- 玉米淀粉适量
- 葱花适量

做法：
1. 将鸡肉切成块，用盐、蚝油、生抽和玉米淀粉腌制10分钟。
2. 虫草花和枸杞泡水备用。
3. 将腌制好的鸡肉、虫草花和枸杞放入蒸盘中，撒上葱花和生姜。
4. 上锅蒸20-25分钟即可。

4. 豆芽胡萝卜蒸肉

材料：
- 猪肉片适量
- 玉米淀粉适量
- 食用油适量
- 胡萝卜适量
- 豆芽适量

做法：
1. 将猪肉片用玉米淀粉和少量食用油腌制10分钟。
2. 胡萝卜切丝，豆芽洗净备用。
3. 将腌制好的猪肉片、胡萝卜丝和豆芽放入蒸盘中。
4. 上锅蒸10-15分钟即可。

5. 毛豆蒸牛肉

材料：
- 牛里脊适量
- 毛豆适量
- 胡萝卜适量
- 生姜适量

做法：
1. 将牛里脊切成薄片，用生姜水腌制10分钟。
2. 毛豆和胡萝卜切丁备用。
3. 将腌制好的牛肉片、毛豆和胡萝卜丁放入蒸盘中。
4. 上锅蒸15-20分钟即可。

6. 豆腐香菇蒸鸡

材料：
- 鸡腿肉适量
- 葱姜料酒适量
- 香菇适量
- 豆腐一块
- 蚝油适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
- 盐少量
- 松茸菌少量

做法：
1. 将鸡腿肉切成块，用葱姜料酒、蚝油、淀粉和少量盐腌制10分钟。
2. 香菇泡发切块，豆腐切成小块。
3. 将腌制好的鸡肉、香菇、豆腐和松茸菌放入蒸盘中。
4. 上锅蒸20-25分钟即可。

小贴士：
1. 调味自由调整：根据个人口味调整调味料的用量。
2. 不辣更健康：不喜欢吃辣的朋友可以不加辣椒。

这些蒸菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合夏天食用。希望你能在炎炎夏日里享受到这些美味的蒸菜。

大佬，出个发面类的教程，想学哈哈。