1. 香辣土豆
材料：
- 土豆 2个
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法：
1. 准备土豆：土豆去皮切丝，用清水浸泡10分钟去除淀粉，然后沥干水分。
2. 炒香调料：锅中倒入植物油烧至七成热，加入干辣椒、花椒和蒜末炒香。
3. 炒土豆丝：放入土豆丝翻炒均匀，加入生抽、盐和鸡精调味。
4. 出锅：炒至土豆丝变软，出锅装盘即可。
2. 蚝油青椒
材料：
- 青椒 3个
- 蚝油 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法：
1. 准备青椒：青椒洗净去籽，切成条状。
2. 炒香蒜末：锅中倒入植物油烧至七成热，加入蒜末炒香。
3. 炒青椒：放入青椒条翻炒均匀，加入蚝油、盐和鸡精调味。
4. 出锅：炒至青椒变软，出锅装盘即可。
3. 西葫芦肉片汤
材料：
- 西葫芦 1个
- 猪瘦肉 100克
- 葱花 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法：
1. 准备食材：西葫芦洗净，去蒂、瓤，切片；猪瘦肉洗净，切成薄片。
2. 炒香调料：锅内倒入植物油烧至七成热，加葱花、花椒粉炒香。
3. 炒肉片：放入猪肉片，翻炒至肉色变白。
4. 煮汤：加适量清水煮沸，放入西葫芦片煮熟。
5. 调味：加盐和鸡精调味即可。
4. 素炒芹菜
材料：
- 芹菜 300克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法：
1. 准备芹菜：芹菜洗净去根，切成段。
2. 炒香蒜末：锅中倒入植物油烧至七成热，加入蒜末炒香。
3. 炒芹菜：放入芹菜段翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。
4. 出锅：炒至芹菜变软，出锅装盘即可。
希望这些食谱能让你制作出美味的夏季菜品！这些食材不仅价格实惠，而且有助于清热解毒、润肠通便和美白皮肤。
