比目鱼和多宝鱼的区别
比目鱼和多宝鱼在日常生活中都是常见的鱼类，但它们之间存在一些显著的区别。以下是对这两种鱼类的详细对比：
一、分类上的区别
1. 比目鱼：
- 中文学名：比目鱼
- 拉丁学名：Pleuronectiformes;heterosomata
- 分类：比目鱼指的是硬骨鱼纲鲽形目之中的鱼类，范围较大，包含多个科，如鲆科、鲽科、鲳科等。
2. 多宝鱼：
- 中文学名：大菱鲆
- 拉丁学名：Scophthalmus maximus
- 分类：多宝鱼属于硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鮃属中的鱼类，范围较小，是比目鱼的一种。
二、范围上的区别
- 比目鱼：范围较大，包含多个科和多种鱼类。
- 多宝鱼：范围较小，特指硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鮃属中的鱼类。
三、眼睛位置的区别
- 多宝鱼：属于鲆科，两只眼睛都在左边。
- 比目鱼：不同科的比目鱼眼睛位置不同。例如，鲽科的比目鱼两只眼睛都在右边。
四、生活习性和养殖特点
1. 比目鱼：
- 栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。
- 特别适于在海床上的底栖生活。
- 体色与周围环境配合得很好，身体的朝下一侧为白色。
2. 多宝鱼：
- 雄性一龄达到性成熟，雌鱼二龄达到性成熟。
- 自然成熟期在每年5月~8月份，产卵季节在4月与8月之间。
- 人工培养的亲鱼，在人工控制光照情况下，1月~10月份均可获得成熟的卵子。
- 养殖环境要求远离污染源，通讯、交通方便，电力充足，具有淡水的地方。
五、营养价值和药性功效
1. 比目鱼：
- 肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
- 具有祛风湿、活血通络等功效。
- 所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。
2. 多宝鱼：
- 肌肉丰厚白嫩、骨刺少、营养组成全面，配比合理。
- 鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质，鱼肉中所含DHA和EPA（脑黄金）含量很高。
- 这些营养物质的含量均高于家禽和淡水鱼类，更容易被人体吸收。
六、疾病和养殖管理
1. 比目鱼：
- 常见疾病包括白化病等营养性疾病。
- 病鱼背面体表色素异常，出现不规则白色斑块和少量的浓黑着色区域。
2. 多宝鱼：
- 常见疾病包括肠炎、腹水等。
- 患病后一般会伴有死鱼，如果控制不好，鱼的死亡率会高达到20%以上。
结论
比目鱼和多宝鱼虽然有密切的关系，但它们在分类、范围、眼睛位置、生活习性、养殖特点、营养价值和疾病管理等方面存在显著的区别。多宝鱼是比目鱼的一种，但并不是所有的比目鱼都是多宝鱼。了解这些区别有助于更好地识别和利用这两种鱼类。
