我将为你详细介绍这三道菜的做法。这些菜肴不仅美味，而且营养丰富，适合家庭烹饪。
1. 红糖南瓜糯米饭
材料：
- 糯米 200克
- 南瓜 200克
- 红糖 50克
- 水 适量
做法：
1. 糯米提前浸泡4小时以上，沥干水分备用。
2. 南瓜去皮去籽，切成小块。
3. 锅中加水，放入南瓜块煮至软烂。
4. 将煮好的南瓜块捞出，放入糯米中，加入适量水（水量以刚好没过糯米为宜）。
5. 大火煮开后转小火，加入红糖，搅拌均匀。
6. 盖上锅盖，焖煮至糯米熟透，南瓜和糯米充分融合即可出锅。
2. 五红粥
材料：
- 红豆 50克
- 红皮花生 30克
- 红枣 10颗
- 红糖 适量
- 枸杞 适量
- 水 适量
做法：
1. 红豆和红皮花生提前用水浸泡4小时以上。
2. 红枣去核，枸杞泡水备用。
3. 锅中加足量清水，放入浸泡好的红豆和红皮花生，大火烧开后转小火慢炖约1小时。
4. 加入红枣继续炖煮约30分钟。
5. 加入红糖和枸杞，继续炖煮约10分钟至红糖完全融化，枸杞稍微泡软。
6. 根据个人口味调整甜度，搅拌均匀即可出锅。
3. 菠菜炒猪肝
材料：
- 菠菜 300克
- 猪肝 200克
- 姜片 3片
- 蒜瓣 2瓣
- 食盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 菠菜洗净切段；猪肝洗净切片，用料酒和少许食盐腌制10分钟。
2. 锅中倒入适量食用油，烧热后加入姜片和蒜瓣爆香。
3. 加入腌制好的猪肝翻炒至变色。
4. 加入菠菜段快速翻炒均匀，直到菠菜稍微变软，出香味。
5. 加入适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
希望这些做法对你有所帮助，祝你烹饪愉快！
