本期导读：家有学童，快看看这妈妈给孩子做的早餐，每天不重样，营养丰盛！

转眼期末将至，我家的小学童又要考试了，进入了紧张的复习阶段，白天在学校里紧张不说，晚上到家也是每科做上一张复习小试卷，带班老师们也是尽职尽责，每天在班级群里，叮嘱家长多督促孩子学习，认真复习，还细心地提醒家长，多给孩子营养饮食，保证孩子营养丰富，精力充沛，尤其是早餐，一定要让孩子在家吃上热乎，营养顶饱的食物，不要再到学校门口小摊上让孩子喝着东北风，吃垃圾食品。这一号召带动了家长的积极性，本身做父母的，就很关注孩子的早餐，更是在老师的号召下，家长们使劲浑身解数，为孩子们每天搭配各式营养，丰富在早餐桌上。近半个月来，我这是闹铃一响，就毫不迟疑地起床开始忙活早餐，30分钟的时间足够把早餐搞得丰富多彩。以下是记录的一周早餐食谱，营养丰盛，每天不重样，孩子吃得香又饱，精神好！您给看看怎么样？

【-----周一早餐-----】老北京糊塌子，冰糖黑米糊，脐橙。

周一是每周的第一天，给孩子做了“老北京糊塌子”这个非常有特色的西葫芦鸡蛋面卷，香软好消化，搭配冰糖黑米糊和维C丰富的脐橙，半小时搞定，端上早餐桌，叫孩子起床，坐在饭桌上开吃的时候，温度正好，吃饭时间充足，细嚼慢咽，美味可口。

【-----周二早餐-----】腊肠西兰花炒饭，香蕉燕麦小米糊，水煮蛋。

冬天的早餐偶尔来点腊味，还真是风味独特，晚睡前预约好米饭，早起加西兰花与腊肠简单一炒，就成了早餐的干粮，有肉有菜有碳水，色香味俱全，配上香甜的香蕉燕麦小米糊热饮，再来两个煮鸡蛋，营养全面。

【-----周三早餐-----】菜肉小笼包，苹果雪梨大米糊，儿童榨菜丝。

小笼包是孩子的最爱，每周少不了要做上一两次，晚上把面和好放冰箱冷藏发酵，馅料放大碗里，封上保鲜膜，早起加调料，直接包好上锅蒸，非常的省事，有菜有肉有面皮，暄软营养。一个苹果一个雪梨，两把大米，加上清水，交给料理机打成米糊，到时自动做好，热乎细腻、香甜，健脾养胃又润肺，好吃好消化。

【-----周四早餐-----】八宝粥，烤红薯，小炒蛋。

经常吃细粮，需要偶尔来点粗粮调整肠胃。八宝粥，有米有豆有红枣，粗细粮搭配，营养好喝。鸡蛋搭配上时令鲜蔬，做个小炒蛋，特配八宝粥。红薯切成薄片，往烤箱里一扔，定上时间，粥熟菜好，烤红薯也就熟了，端上早餐桌，丰盛可口，正宗传统早餐的味道。

【-----周五早餐-----】鸡蛋煎馒头片，西红柿炒鸡蛋，小米藜麦粥，煮玉米。

家里经常蒸馒头，当顿吃不完剩下的馒头切成薄片，裹上鸡蛋液，放锅里两面一煎，暄软又营养，成就黄金早餐，配上西红柿炒蛋，虽然家常，但却极为营养。煮小米藜麦粥的时候，放入一根鲜玉米同煮，粥清香，还不浪费火力，又是一顿粗粮搭配细粮的完美早餐。

【-----周六早餐-----】油条，豆腐脑，小咸菜。

周六虽然不上学，但孩子有辅导课，所以还是需要早起做饭。不得不说的是，现在的孩子还是挺累的，虽然父母也是心疼，从内心里不想给孩子负担，但迫于现实的压力，有点硬着头皮上的无奈。只能在生活上补给孩子，以弥补心理上的自责。油条豆腐脑这两样食物有着无可抵御的魔力，但又不想让孩子在外面吃，所以只能周末的时候费点时间做上一些，说是费时也只是相比于那些十几分钟的快手早餐，做起来的时间其实也不算太长，半小时也是差不多的，油条面前一晚把面和好放冰箱冷藏，早起直接分割油炸，豆腐脑我是交给电饭锅来做，不用管，到时自动好，非常省事。

【-----周日早餐-----】烤肉烧饼，蔬菜蛋肉汤。

周日早八点孩子还有一节篮球体能训练课，这课是孩子自己要求的，考虑到孩子学习压力重，锻炼的时间少，也就坚持让孩子一直上着了，虽然还是觉得一天不休的生活对于孩子来说有点累，但孩子自己愿意，也是乐在其中吧。篮球课很消耗体能，早餐给孩子做了非常抗饿的烤肉烧饼，一口气能吃六个，还要喝一碗汤，看来孩子的成长与消耗真的是惊人的，从这一点来看，那些每天糊弄早餐的孩子，该缺多少营养啊！

【早餐经验谈】早餐位于三餐之首，重要性可想而知，在小家电充斥的当下，利用半小时做一桌营养丰富的早餐，非常容易做到。

• 早餐稀饭可以交给料理机或豆浆机，食材一加入，就不需要再管。
• 蒸米饭、炖汤，交给多功能有预约的锅子，早起就是熟的。
• 唯一手工去做的是包子、饼、油条等面食，这些提前一晚和好面，放冰箱冷藏发酵，早起直接使用，也是方便得很。