[饮食常识]早餐补充蛋白质是关键，提醒多吃这5种，增强免疫力，别不懂吃[17P] [复制链接]

俗话说的好：“早餐要吃的像皇帝”，这句话不是空穴来风，一顿丰盛的早餐能为人体带来足够的能量去维持一天的基本活动，尤其是蛋白质，不仅增强免疫力，还延缓饥饿感，为我们提高工作效率。这次为大家分享了五种高蛋白的营养早餐做法，不要不懂吃了！

1.鸡蛋：日常基础优质蛋白质来源。富含多种氨基酸，帮助鸡肉修复和生长，好吸收好消化。
香葱鸡蛋卷
材料：3个鸡蛋，适量葱花，适量盐。


2.酸奶：富含蛋白质、钙质，也富含益生菌，帮助改善肠道健康，比牛奶好吸收好消化，对乳糖不耐的人群很友好。每天早上来一杯，增强免疫，强健骨骼。
自制酸奶
材料：100克外面买的酸奶，750毫升全脂纯牛奶。


3.豆腐：豆制品的豆腐在提供蛋白质方面很优秀。它们不仅蛋白质含量高，还富含膳食纤维和其他有益成分。补充蛋白质和补钙，口感柔软好消化，适合上了年纪的朋友们。
卤汁豆腐脑
材料：一块内脂豆腐，适量木耳碎，适量清水，酱油，鸡蛋液，适量葱花，香菜。


4.鸡胸肉：鸡胸肉也是很理想的早餐蛋白质，它脂肪含量低，蛋白质高，富含维生素B族，帮助能量代谢，对减肥和养生人群来说是绝佳选择。
鸡胸肉蔬菜饼
材料：适量鸡胸肉，适量胡萝卜，适量葱花，1勺生抽，1个鸡蛋清，少许黑胡椒，少许盐，1勺玉米淀粉。


5.坚果类：坚果的油脂丰富，富含不饱和脂肪酸，还提供持续的饱腹感富含多种矿物质等。因为属于粗粮类，消化功能不好的要少吃。
坚果能量棒
材料：2根香蕉，1个鸡蛋，30克牛奶，80克混合坚果，200克即食燕麦片。



早餐补充蛋白质很关键，大家一定要重视，增强免疫力，不要错过了。

确实，早餐是一天中最重要的一餐，补充足够的蛋白质对于增强免疫力、提高工作效率和维持健康至关重要。以下是五种高蛋白营养早餐的做法，供您参考：

1. 香葱鸡蛋卷：
   - 材料：3个鸡蛋，适量葱花，适量盐。
   - 做法：将鸡蛋打散，加入葱花和盐搅拌均匀。平底锅加热后倒入蛋液，摊成薄饼，小火煎至蛋液凝固，卷起即可。

2. 自制酸奶：
   - 材料：100克外面买的酸奶，750毫升全脂纯牛奶。
   - 做法：将牛奶加热至42℃左右，加入酸奶作为菌种搅拌均匀，放入酸奶机中发酵8-10小时，冷却后即可食用。

3. 卤汁豆腐脑：
   - 材料：一块内脂豆腐，适量木耳碎，适量清水，酱油，鸡蛋液，适量葱花，香菜。
   - 做法：将豆腐切成小块焯水去豆腥。锅中加水烧开，加入木耳碎、酱油调味，倒入鸡蛋液搅拌成蛋花。最后加入豆腐块，撒上葱花和香菜即可。

4. 鸡胸肉蔬菜饼：
   - 材料：适量鸡胸肉，适量胡萝卜，适量葱花，1勺生抽，1个鸡蛋清，少许黑胡椒，少许盐，1勺玉米淀粉。
   - 做法：将鸡胸肉和胡萝卜剁碎，加入葱花、生抽、鸡蛋清、黑胡椒、盐和玉米淀粉搅拌均匀。平底锅加热后倒入适量油，将肉馅整理成饼状煎至两面金黄即可。

5. 坚果能量棒：
   - 材料：2根香蕉，1个鸡蛋，30克牛奶，80克混合坚果，200克即食燕麦片。
   - 做法：将香蕉捣成泥，加入鸡蛋、牛奶搅拌均匀。再加入坚果和燕麦片混合均匀。将混合物倒入烤盘中压实，放入预热好的烤箱180℃烤20-25分钟即可。

这些早餐食谱不仅富含优质蛋白质，还搭配了其他营养素，有助于提供全面的营养支持。合理搭配早餐，可以为一天的工作和生活提供充足的能量。希望这些建议对您有所帮助！