[巧手DIY]一个让你很会拉屎的水果，润肠又通便，后悔没早点知道！[9P] [复制链接]

吃了一堆蔬菜水果还是便秘？每天上厕所像打仗，蹲半小时不见动静？其实，只要认识这个“宝藏水果”，或许就能让你的肠道畅通如高速公路，轻松解决“蹲坑难”的烦恼！


在门诊中，有不少中老年人、上班族、孕妇来咨询便秘的问题。大家往往觉得这只是个小毛病，不就是上个厕所嘛，顶多多喝点水、多吃点菜就好了。
实际上，便秘不仅影响生活质量，严重时还可能带来一系列健康问题，比如痔疮、肠道炎症，甚至有研究认为长期便秘与结直肠癌风险有关。
根据《中国居民肠道健康白皮书（2023）》的调查数据显示，我国成人便秘患病率已高达14.5%，60岁以上人群更是超过20%。也就是说，每五位老年人中就有一位深受便秘困扰。


而且便秘并非“老年人的专利”，久坐、饮食不规律、压力大，让越来越多的年轻人也加入了“蹲坑大军”。
那么问题来了，究竟有没有一种自然、安全、有效的方法来改善便秘？答案是肯定的。在各种天然食物中，有一种水果被誉为“肠道清道夫”，它就是猕猴桃。
猕猴桃，这个长得毛茸茸、味道酸甜的绿色水果，早已被科学研究证实在促进肠道蠕动、缓解便秘方面具有独特的作用。


2022年，中国农业大学和北京协和医院联合发布的一项研究指出，每天食用2颗中等大小的猕猴桃，持续4周，可以显著提高排便频率，减少腹胀、腹痛等便秘相关症状，对慢性功能性便秘患者改善效果明显。
那么猕猴桃到底“神”在哪？
首先是膳食纤维含量高。猕猴桃每100克含有约3克膳食纤维，其中包括可溶性和不可溶性纤维。可溶性纤维能吸水膨胀，软化大便；不可溶性纤维则像扫帚一样清理肠道，有助于肠道蠕动。
其次，猕猴桃富含一种独特的酶——猕猴桃蛋白酶，能帮助分解蛋白质，减少肠道负担。这种酶在其他水果中极少见，它的存在使得猕猴桃在改善消化方面表现更加出色。


再次，猕猴桃中还含有丰富的维生素C、维生素E、叶酸以及多种矿物质和抗氧化物质，不仅对肠道有益，还能增强免疫力、延缓衰老，可谓一果多得。
来自江苏南京的张先生，今年45岁，是一位典型的办公室白领。由于工作压力大、久坐、饮食不规律，他常常三四天才排便一次，每次都苦不堪言。长期便秘让他出现了痔疮，而且常常感觉腹胀、心烦。
有一次体检时，医生建议他从饮食入手改善肠道问题，其中特别提到可以试着每天吃两颗猕猴桃。张先生半信半疑，但抱着试试看的态度坚持下来。


没想到，仅仅一周之后，他的排便频率就恢复到每天一次，大便也更顺畅了。一个月后，连多年的痔疮都明显缓解。
这是一个典型的例子，说明通过饮食调节可以在不依赖药物的情况下有效改善便秘，而猕猴桃正是这个过程中大显身手的“天然帮手”。
很多人以为，便秘就是几天不排便，但事实上，临床上的便秘定义要复杂得多。根据中华医学会消化病学分会发布的《功能性便秘诊治共识（2021）》：


便秘不仅包括排便次数减少（少于每周3次），还包括排便困难、大便干硬、排便不尽感、排便需用力或辅助方法等症状。
也就是说，有些人虽然每天排便，但需要花很长时间、用很大劲，甚至要借助灌肠等方式，这些都属于便秘的范畴。
所以，不要以为“有拉就好”，质量也很关键。大便应当柔软、成型、排便过程轻松，才算真正的肠道健康。


虽然猕猴桃对大多数人都有益处，但并非人人适合。医学研究表明，猕猴桃属于过敏性较高的水果之一，尤其是对花粉过敏或乳胶过敏的人群，食用猕猴桃后可能出现口腔刺痛、皮疹、呕吐等症状。
此外，胃酸过多、胃溃疡患者应适量食用，避免空腹食用猕猴桃，以免加重胃部不适。
另外，在日常生活中，有些人喜欢把猕猴桃榨汁喝，但实际上，这样会破坏其中的膳食纤维结构，大大降低通便效果。正确的吃法是连果肉带籽一起吃，尽量不要去掉籽。


想要发挥猕猴桃“润肠通便”的最大功效，建议每天在早餐或晚餐前30分钟食用1～2颗中等大小的猕猴桃，这样既能促进肠道蠕动，又不会引起胃部不适。
同时，要搭配足够的水分摄入。膳食纤维在肠道中需要水分吸收后才能发挥作用，如果只吃水果不喝水，反而可能加重便秘。
再者，保持规律的作息、适当的运动，比如每天快走30分钟，也能有效促进肠道蠕动。


作为一名医生，面对越来越多的便秘患者，深感疾病预防与健康教育的重要性。“小问题不重视，大麻烦不请自来”，这句老话说得一点不假。
健康的生活方式往往从一顿早餐、一颗水果开始。希望通过这篇文章，唤起读者对肠道健康的关注，主动进行健康管理，而不是等到问题严重了才亡羊补牢。
猕猴桃不是“神果”，但它确实是一种经过大量研究验证、对缓解便秘有实效的天然食物。在纷繁复杂的饮食选择中，找对适合自己的那一口，可能就是通往健康的一大步。
记住：肠道通畅，身体才畅快；吃得顺，拉得顺，心情也就顺了

猕猴桃确实被誉为“肠道清道夫”，其润肠通便的效果得到多项研究的支持，以下是具体原因和食用建议：

一、猕猴桃的通便机制
丰富的膳食纤维
每100克猕猴桃含3.4克膳食纤维6，高于香蕉（1.1克/100克），能刺激肠道蠕动，加速代谢废物排出。

果胶成分：软化粪便，改善肠道菌群平衡，预防便秘。
天然酶与抗氧化物质

猕猴桃中的蛋白酶（如猕猴桃酵素）有助于分解蛋白质，促进消化。
维生素C和多酚类物质可减少肠道炎症，维护肠道健康。
二、研究数据支持
一项针对慢性便秘患者的研究显示，连续4周每天食用猕猴桃后，54%的患者排便频率显著增加（从每周2.2次提升至4.4次），且减少了对泻药的依赖.。
三、与其他水果的对比
虽然西梅因高含量山梨醇被称为“天然泻药”，但猕猴桃的优势在于：

营养更全面：富含维生素C、钾、抗氧化物质，兼具增强免疫力和保护心血管的作用。
适用人群广：口感酸甜，对牙齿敏感者比酸性更强的西梅更友好。
四、食用建议与注意事项
最佳食用方式

每日1-2个，餐后食用（避免空腹刺激胃酸）。
可搭配酸奶或燕麦，增强肠道益生菌活性。
禁忌人群

胃溃疡/胃炎患者：猕猴桃酸性较强，可能加重症状。
肾结石患者：草酸含量较高，需控制摄入量。
过敏体质者：可能出现口腔肿胀、瘙痒等过敏反应。

五、其他健康益处
增强免疫力：维生素C含量是橙子的2倍，预防感冒。
抗衰老：清除自由基，延缓皮肤和大脑衰老。
调节心血管健康：钾、镁元素帮助稳定血压和心率。
若想进一步提升润肠效果，可搭配西梅（山梨醇促进排便）或火龙果（水溶性纤维丰富），但需注意控制总量，避免腹泻

猕猴桃是一种营养丰富的水果，含有多种维生素和矿物质。以下是猕猴桃的主要营养价值：

营养成分    含量描述    功效
维生素C    高含量，每100g可食部位中含维生素C达200-500mg    抗氧化、增强免疫力、促进铁吸收、预防坏血病、防治牙龈出血、美白肌肤
维生素E    含有    抗氧化、保护细胞免受自由基损害、延缓衰老

维生素K    含有    对骨骼健康和血液凝固重要
膳食纤维    含有    促进肠胃蠕动、预防便秘、治疗痔疮、促进消化
钾    含有    维持心脏健康、降低血压和胆固醇水平
镁    含有    改善大便干结、排便不畅
钙    含有    人体补充钙质的最佳选择之一

铁    含有    -
锌    含有    -
叶酸    含有    孕期适量食用，能有效预防胎儿神经管畸形，促进胎儿大脑发育
蛋白质    含有    -
氨基酸    含有    促进儿童大脑的生长发育，起到补脑的作用

果胶    含有    降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病
猕猴桃的这些营养成分使其成为了一种非常健康的水果，适合大多数人食用。不过，需要注意的是，猕猴桃性寒，脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用

猕猴桃的选购技巧
猕猴桃富含维生素C，口感酸甜，营养丰富，但很多人在选购时会遇到困难。以下是一些实用的猕猴桃选购技巧：

外观
颜色
挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落，一般像这种类型的猕猴桃酸甜可口。

形状
选头尖尖的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种，鸭嘴巴的那种可能是用了激素的，头尖的是没用过激素或少用激素的。
优质的猕猴桃形状比较规则，一般呈上大下小的鸡蛋状，而使用了膨大剂的猕猴桃则像个扁扁的直筒状。
尽量选择果形饱满、规则的猕猴桃，它们通常发育得更好，口感也更棒，奇形怪状的猕猴桃内部果实发育可能不佳。
大小
一般在挑选时不要一味地挑选大果实，小型果实在口味上也不差于大型果实，果实异常大的话建议不要挑选。

表面状况
要选表皮完整、没有明显疤痕或软烂处的猕猴桃。如果表皮有破损，细菌可能趁虚而入，导致果实很快变质。
观察猕猴桃表面的绒毛，好的猕猴桃绒毛应该是又多又整齐的，而且摸起来比较硬挺。如果绒毛稀稀拉拉，或者摸起来软软塌塌的，那这猕猴桃大概率不太新鲜。
果脐
有个形象的比喻就是鸡嘴和鸭嘴的形状，鸡嘴（圆而紧）的是优质的，鸭嘴（长而宽）的则可能是使用了膨大剂的，膨大剂浓度越高，果脐则越长。

“尾巴”
猕猴桃“尾巴”（结蒂的地方）会有凸出来、凹下去两种不同的形状，一般挑选时，选择“尾巴”是凸起来的或者是平坦的，凹下去“尾巴”的口感通常没有那么好。

硬度
一般采摘猕猴桃的时候都是选择还比较硬的时候，购买时可以选择摸起来比较硬的。细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的，都尽量不要，因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉。
用拇指和食指按压猕猴桃的两端，如果两端坚硬，表示猕猴桃较生，而变得特别软则已经不适合食用。
香气
充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的适宜状态。若果实质地硬，无香气，说明没有成熟；质地过软，有异味，说明猕猴桃过熟或者腐烂了。

内在
果肉松软，剖面颜色淡白，不甜且很容易坏的猕猴桃可能是使用过膨大剂的，不要购买。另外，可以从果毛的粗硬程度以及果心是否粗大，果肉是否发黄等来判断猕猴桃的好坏。优质的猕猴桃果毛细而不易脱落，果子切开后果芯翠绿；反之，果毛粗硬且易脱落，使用了膨大剂的果子切开后果芯粗而带点黄

　　看来猕猴桃确实是一种对缓解便秘有显著效果的“宝藏水果”。它之所以能改善便秘，主要得益于以下几个方面：

　　1. 高膳食纤维：猕猴桃每100克含有约3克膳食纤维，包括可溶性和不可溶性纤维。可溶性纤维能吸水膨胀，软化大便；不可溶性纤维促进肠道蠕动。

　　2. 猕猴桃蛋白酶：猕猴桃富含独特的猕猴桃蛋白酶，能帮助分解蛋白质，减轻肠道负担，改善消化。

　　3. 丰富的维生素和矿物质：猕猴桃含有维生素C、E、叶酸及多种矿物质和抗氧化物质，对肠道健康有益，还能增强免疫力、延缓衰老。

　　4. 科学研究证实：中国农业大学和北京协和医院的研究指出，每天食用2颗中等大小的猕猴桃，持续4周，可显著提高排便频率，减少腹胀、腹痛等便秘相关症状。

　　不过，虽然猕猴桃对大多数人有益，但并非人人适合：

　　1. 过敏人群：猕猴桃属于过敏性较高的水果，对花粉过敏或乳胶过敏的人群食用后可能出现口腔刺痛、皮疹、呕吐等症状。

　　2. 胃酸过多、胃溃疡患者：应适量食用，避免空腹食用猕猴桃，以免加重胃部不适。

　　为了发挥猕猴桃的最大功效，建议：

　　1. 正确吃法：连果肉带籽一起吃，不要去掉籽。每天在早餐或晚餐前30分钟食用1～2颗中等大小的猕猴桃。

　　2. 搭配足够水分：膳食纤维需要水分吸收后才能发挥作用。如果只吃水果不喝水，反而可能加重便秘。

　　3. 保持规律作息和适量运动：每天快走30分钟等运动能有效促进肠道蠕动。

　　总之，猕猴桃是一种经过科学研究验证、对缓解便秘有实效的天然食物。通过合理饮食、适量运动、规律作息等综合措施，可以有效地改善便秘问题。希望这些信息能帮助您更好地了解猕猴桃的作用，并采取合适的方法改善肠道健康。记住：肠道通畅，身体才畅快；吃得顺，拉得顺，心情也就顺了。