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[饮食常识]10道家常菜新手学做零失败 [65P] [复制链接]

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只看该作者 板凳  发表于: 04-23
看来你对美食很感兴趣,尤其是各种口味的拌饭和炒菜。以下是一些简单的食谱,供你参考:

1. 培根生菜煎蛋吐司
- 培根切片,放入平底锅中煎至微焦
- 吐司片放入烤箱或多士炉烤至金黄
- 鸡蛋煎至两面金黄
- 生菜洗净,沥干水分
- 将煎好的培根、生菜和煎蛋放在吐司片上,可以加入一些番茄酱或沙拉酱增加风味

2. 蒜末豆苗鸡蛋牛肉拌饭
- 牛肉切薄片,用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟
- 豆苗洗净,焯水后沥干水分
- 鸡蛋打散,加入少许盐,炒熟后盛出
- 大蒜切末,锅中加油爆香蒜末,加入牛肉片快速翻炒至变色
- 加入豆苗和鸡蛋,加入盐、生抽调味,翻炒均匀
- 将炒好的牛肉豆苗鸡蛋盖在热米饭上即可

3. 咖喱土豆胡萝卜鸡排拌饭
- 土豆和胡萝卜去皮切块,鸡胸肉切片用料酒、盐腌制
- 锅中加油,将鸡排煎至两面金黄盛出
- 用锅中剩余的油炒香洋葱末,加入土豆和胡萝卜翻炒
- 加入适量水和咖喱块,煮至土豆胡萝卜软烂
- 最后加入鸡排,煮至汤汁浓稠
- 将咖喱土豆胡萝卜鸡排盖在热米饭上即可

4. 黑胡椒蒜香土豆烤肠葱香牛肉彩椒鸡蛋拌饭
- 土豆切条,烤肠切片,彩椒切丝
- 大蒜切末,小葱切段,牛肉切片用生抽、料酒、淀粉腌制
- 锅中加油,将土豆条炸至金黄捞出
- 用剩余油炒香蒜末、葱段,加入牛肉片快速翻炒至变色
- 加入烤肠片、彩椒丝翻炒均匀
- 加入盐、黑胡椒碎调味
- 最后将炒好的食材盖在热米饭上即可

5. 香葱番茄烧响铃卷葱花红焖大虾小葱小米辣孜然炒藕片西芹小米辣蒜末炒虾仁小葱花酱汁木耳炒鸡蛋
这些菜式听起来都很美味,可以根据个人口味调整食材和调料。例如:
- 香葱番茄烧响铃卷:响铃卷裹上蛋液和面包糠,炸至金黄;番茄切块炒软,加入番茄酱调味;最后将炒好的番茄汁淋在炸好的响铃卷上
- 葱花红焖大虾:大虾开背去虾线,用料酒、盐腌制;锅中加油炒香葱花,加入大虾翻炒至变色;加入生抽、老抽、糖调味,焖煮至入味
- 小葱小米辣孜然炒藕片:藕片焯水后沥干;锅中加油炒香小葱、小米辣;加入藕片快速翻炒;最后加入孜然粉、盐调味
- 西芹小米辣蒜末炒虾仁:虾仁去壳去虾线,用料酒、盐腌制;西芹切段焯水;锅中加油炒香蒜末、小米辣;加入虾仁翻炒至变色;最后加入西芹段翻炒均匀

希望这些食谱对你有帮助。可以根据个人口味调整食材和调料。祝你做出美味的菜肴!
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只看该作者 沙发  发表于: 04-23
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