我已经习惯早餐偷懒了，像那种需要早起一小时的早餐搭配我是拒绝的。能简单做的就简单做，麻烦点的就提前准备。早上做饭的时间尽量控制在20分钟之内。
昨天孩子说想吃发面小饼，我就把所有的准备工作都做好了。今早花了十几分钟，3样就全部端上桌了。营养搭配，好吃又饱腹。
早餐：发面夹馍、小米糯米粥、醋溜土豆丝
【具体做法】
1，300克面粉加3克酵母、180克温水搅拌成面絮后再揉成面团。
2，20克面粉、5克椒盐粉、25克热油，搅拌均匀调成油酥。
3，将面团揉光滑，擀成长方形的大面片。再将油酥倒上来，涂抹均匀。
4，从一边卷起来，再分成6等份。
5，两端捏严实，防止油酥漏出来。
6，往中间对折，把两头捏合在一起。
7，然后两面擀，擀成小圆饼。
8，饼下垫一张油纸，把饼放到保鲜盒子里。盖上盖子，放冰箱冷藏发酵一个晚上。
9，第二天早上把饼放在锅里，锅里和饼的表面可以刷点油。
10，盖上盖子小火烙饼，烙到两面金黄，小饼鼓起来就可以出锅了。
11，接下来锅里再放几片午餐肉，小火煎到表面微焦。
12，芹菜碎、鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。
13，倒进锅里，中小火将鸡蛋煎熟。
14，将鸡蛋和午餐肉这样分成3份。
15，一个饼里夹上一份，这个味道真的太棒了。又香又软，外面吃不到的美味。
16，土豆丝也是头一天晚上擦好的。加点蒜末炒香，倒入土豆丝大火炒一炒，然后加盐、白糖、白醋、味精、青红椒，大火炒至断生就可以了。
17，小米糯米红枣粥是昨晚睡前电饭煲预约的。
香香的，糯糯的，早餐来一碗，很滋润。
20分钟不到就可以全部上桌了，这样的早餐做起来简单快手，营养搭配，吃得也舒服。
